Дзяд

Замісити дріжджове тісто, після чого залиште його і дайте підійти. Далі маса розділяти Інгредієнти:


  • молоко — 300 Грам
  • борошно пшеничне — 700 Грам
  • дріжджі — 20 Грам (пресовані)
  • цукор — 200 Грам
  • масло топлене — 120 Грам
  • яєчний жовток — 4 Штуки
  • варення яблучне — 300 Грам
  • родзинки — 50 Грам
  • фініки — 30 Грам
  • інжир — 20 Грам
  • лимонна кислота — — За смаком
  • сіль за смаком

Інструкції

Замісити дріжджове тісто, після чого залиште його і дайте підійти. Далі маса розділяється на дві рівні частини і розкочується в пласт. Один з них укладається на деко, завчасно змащене маслом, а другий кладеться тільки тоді, коли ви розташуєте на нижньому шарі всю наявну начинку. Краї двох коржів защипують, пиріг змащується по всій поверхні жовтком і випікається на середньому вогні в духовці. Щоб зробити начинку, Вам знадобиться розігріти яблучне варення, куди додати дрібно нарізані інжир, або ж фініки. Охолодіть отриману суміш і відправляйте її на корж. Подавати до столу можна як гарячим, так і охолодженим.

Кількість порцій: 10