Банановий крем-десерт

Банановий десерт Сьогодні готуємо крем-десерт з додаванням повітряної маси пюре банана. Цим кремом можна успішно начиняти тістечка, змащувати коржі торта. Можна крем-десерт використовувати до сніданку, як намазки до тостів. Крем виходить досить ситним і калорійним, тому вживати його варто в невеликій кількості.


Банановий десерт Сьогодні готуємо крем-десерт з додаванням повітряної маси пюре банана. Цим кремом можна успішно начиняти тістечка, змащувати коржі торта. Можна крем-десерт використовувати до сніданку, як намазки до тостів. Крем виходить досить ситним і калорійним, тому вживати його варто в невеликій кількості.

Інгредієнти:

  • Банани 3 шт.
  • Молоко сухе 100 г
  • Вершки 100 мл
  • Цукор 90 г
  • Вода 1 ст. л.
  • Цукор ванільний 4 г
  • Какао порошок 1 ст. л.
  • Масло вершкове 70 г

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати десерт, необхідно взяти банани, масло вершкове, вершки 30%, молоко сухе, ванільний цукор, какао і воду.
  • Крок 2 Банани вимити, очистити, пюрировать.
  • Крок 3 У каструлю додати воду, цукор і вершкове масло. Каструлю поставити на повільний вогонь. Кип’ятити до тих пір, поки розтане цукор.
  • Крок 4 Сливки нагріти.
  • Крок 5 У олійно-цукрову суміш додати гарячі вершки. Перемішати. Закип’ятити. Трохи остудити.
  • Крок 6 Додати частинами сухе молоко, збиваючи вінчиком, щоб не було грудок.
  • Крок 7 Збити масу за допомогою блендера, додати бананове пюре. Продовжити збивати.
  • Крок 8 Додати какао порошок. Перемішати.
  • Крок 9 Викласти масу в лоток. Накрити щільно плівкою. Остудити в холодильнику пару годин. Готовий крем використовувати для начинки тістечок, намазки коржів і тостів.