Як повернути в будинок аромат випечених хліба?


З’явилася хлібопіч не так вже давно, напевно, близько двадцяти років тому. І це досить дивно, адже хліб почали пекти дуже давно. Як і всі побутові прилади, кожна хлібопіч відрізняється різноманітністю функцій.

Всі печківимешівают і випікають тісто. Так само до неї додається брошура з рецептами.

Щоб придбати таку чудо-техніку сначалаопределіте, скільки хліба вживає ваша сім’я. У кожної печі є тріразмера буханців. Зупиніться на середньому. Коли хтось у родині будетотсутствовать, то ви зможете спекти хлібець маленького розміру, а якщо чекаєте гостей, то зможете спекти велику буханець. Отже, якщо ваша семьяупотребляет в середньому 800 грам хліба на добу, тоді вам підійде хлібопіч, яка може приготувати 1000 або 1250 грам хліба за один прихід.

Перевірено практикою, що хліба, який приготовлений вдома, споживається на 25% більше.

Якщо ви любите хлібець з різними добавками, тогдавам варто приділити особливу увагу на можливість виготовлення такого хліба вхлебопечке. У цій техніці вказується час, коли потрібно класти каждийкомпонент. Спочатку ви завантажуєте в машину всі основні компоненти, вибіраетепрограмму і запускаєте її. Вона сама замісить тісто, дасть йому піднятися, а потомуже через хвилин двадцять дасть сигнал, що можна додавати родзинки, оливки, сухофрукти, горішки, насіння, спеції, шоколад, і т.д.

Готуватися хліб буде близько трьох годин. Є такі печі, де хліб готується швидко, але це відіб’ється на смакових якостях. Ви легкоможете купити піч з таймером і вам не потрібно буде чекати три години. Ви простовечером покладіть в неї всі компоненти, задасте час старту і ляжете спати, анаутро прокинетеся в квартирі, яка буде наповнена ароматом свіжої випічки.

Коли ви вже дістаєте хлібець з печі, що не старайтесьему допомагати ножем або металевою лопаткою, так ви ризикуєте пошкодити форму, і тоді ваші буханки будуть постійно прилипати до неї. Просто потрясітехорошенько форму і хлібець вийде сам.

Якщо ваша сім’я дуже любить засмажену шкуринку ілінаоборот трохи підсушену, тоді при покупці дізнайтеся у консультанта, вбудована Чи в піч функція вибору кольору скоринки. Це ще дуже зручно тим, чтови зможете в будь-який момент подивитися на хліб через оглядове віконце.

Зараз багато моделей вміють готувати не тільки хліб, а й рис, джеми, кекси і булочки. Заплатіть трохи більше іполучіте не тільки свіжу випічку, а й свіжозварений джем, а рис в такоймашіне виходить дивно розсипчастий. Крім цього хороша хлебопечьвсегда зможе вимісити тісто для пельменів, вареників піци, але, на жаль, наліпити вареники вона не зможе. Ще не придумали таких моделей.

У перший час після покупки, ви будете пурхати подому, вас наздожене пріступдомохозяйкі, і вам буде хотітися піч весь час різний хліб і дуже много.Помніте, що в домашньому хлібці немає консервантів і зберігатися він буде менше. Випікайте краще свіжий хліб кожен день. Хоч і така випічка НЕ ​​будетзалежіваться, але якщо раптом з’їсте не всю буханку, то зберігати її краще в холодильнику.

У холоді він добре збережеться, а коли потрібно будетподать його на стіл, просто підігрійте.

Порада: не варто обмежувати своїх домочадців хлібом, який ви будете готувати тільки по прикладеної брошурі з рецептами. Багато господинь вже вивчили ці рецепти іпрідумалі свої. Не бійтеся фантазувати, просто дотримуйтесь правильно пропорцііпродуктов, а не сипте «на око» — і пишний, теплий, свіжий хліб буде радувати вас кожен день, а сусіди будуть з завістьювдихать ці аромати.

Маленькіехітрості

  1. Не нехтуйте вертикальними моделями, хоч вони і несильно затребувані, зате дуже зручні, якщо у вас на кухні не так багато места.Помімо цього тісто в таких печах піднімається набагато краще, ніж вгорізонтальной техніці. До того ж всередині є дві лопаті, які здатні відмінно вимесітьтесто, а значить і смак хліба буде набагато краще.
  2. Дріжджі і сіль сипте в різні кути, а не в одне місце, це дасть можливість тесту краще піднятися.
  3. Якщо ви додасте дуже багато добавок — насіння, сухофруктів, горішок, то хліб стане дуже розсипчастим, а корочка плохопропечется і буде тягучою.

Балуйте себе і своїх коханих людей без особливих зусиль!