Салат з фісташками

Квасоля кидаємо в киплячу воду, додаємо сіль і варимо 5 хвилин. Викладаємо в блюдо вимитий Інгредієнти:


  • Листя салату — 100 Грам
  • Помідор — 3 Штуки
  • Стручкова квасоля — 100 Грам
  • Оливкова олія — ​​60 мілілітрів
  • Фісташки — 30 Грам
  • Оливки без кісточок — 2 ст. ложки
  • Лимон (або лайм) — 1/2 Штуки
  • Молодий цибулю — — За смаком

Інструкції

Квасоля кидаємо в киплячу воду, додаємо сіль і варимо 5 хвилин. Викладаємо в блюдо вимиті листя салату. Власне, робимо фірмову заправку. У блендері подрібнюємо до однорідності фісташки, оливки, оливкова олія, сік половини лимона (або лайма) і трохи молодого лука. Додаємо сіль, перець, збиваємо ще раз — заправка повинна вийти однорідною. Стручкову квасолю дістаємо з киплячої води і відразу ж обдаємо крижаній — для збереження гарного зеленого кольору. Хвостики відрізаємо, решту нарізаємо натроє. Кладемо в блюдо квасоля і нарізані часточками помідори. Заправляємо овочі нашої лимонно-фісташкової заправкою — і все, салат готовий!

Кількість порцій: 3-4