Окрошка на молоці

Таку окрошку на молоці можна подавати і як закуску, і як першу страву. Інгредієнти:


  • Кисляк — 300 Грам
  • Огірок — 1-2 Штук
  • Цибуля зелена (пучок) — 1 Штука
  • Цукор — 50 Грам (Можна не додавати.)
  • Сметана — 40 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Варена яловичина — 100 Грам
  • Сіль за смаком
  • Кріп — — За смаком

Інструкції

Таку окрошку на молоці можна подавати і як закуску, і як першу страву. Відмінно вона підходить і в полудень. Кисле можете приготувати самостійно або купити готову в магазині. Молочну окрошку почніть робити з приготування яловичини. А далі дотримуйтесь по мною зазначеним пунктам. Отже, як приготувати окрошку на молоці, покроковий рецепт: 1. Отже, відваріть яловичину в підсоленій воді. Нехай охолоне. Потім порубати її кубиками. 2. Відваріть яйце круто. Відкладіть, нехай остигає. 3. Промийте і подрібніть цибулю і кріп. 4. Огірок промийте, зніміть шкірку, наріжте кубиками. 5. Нарізані продукти покладіть в кисле молоко, потім додайте сіль і цукор. Все добре перемішайте. Цукор можете не додавати, хоча мені дуже подобається, коли відчувається ледь помітна солодкість. 6. Яловичину розкладіть порційно по тарілках. 7. Яйце почистіть, поріжте довільно. Також відправляйте в тарілки. 8. Залийте в тарілки підготовлений суп. До столу подавайте зі сметаною. Смачного!

Кількість порцій: 1-2