Пісочні кошики з йогуртовим кремом

1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати сіль, цукор і яйце. Розм’якшити вершкове ма Інгредієнти:


  • Борошно — 250 Грам
  • Цукор — 100 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Вершкове масло — 125 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Вершки — 250 Грам (начинка)
  • Питний йогурт — 300 мілілітрів (начинка)
  • Желатин — 15 Грам (начинка)
  • Ожина — 400 Грам (начинка)
  • Пудра цукрова і м’ята — За смаком (начинка)

Інструкції

1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати сіль, цукор і яйце. Розм’якшити вершкове масло і додати в борошно. Замісити тісто. Скачати його в кулю. Загорнути його в плівку або накрити рушником. Поставити на 1 годину в холодильник. 2. Після того, як тісто постоїть, розкачати його і вирізати коржики по діаметру формочок. Коржі розкласти по формах і наколоти їх виделкою. Духовку розігріти до 180 градусів і випікати 20 хвилин. 3. Розчинити желатин. Для цього замочити його в холодній воді на 30 хвилин і потім, не доводячи до кипіння, розчинити. Влити желатин в йогурт. Коли йогурт почне густіти, збивати його міксером або в блендері. Вливати вершки і продовжувати збивати. 4. Готові кошики наповнити кремом. Прикрасити зверху ожиною і трохи присипати цукровою пудрою. Прикрасити листочками м’яти і можна пити чай з чудовими кошиками.

Кількість порцій: 4