Курка в горщиках з овочами

Насамперед почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і н Інгредієнти:


  • Селера кореневої — 150 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Куряче філе — 1300 Грам
  • Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки
  • Морква — 100 Грам
  • Баклажани — 100 Грам
  • Чорнослив — 100 Грам
  • Чеддер — 180 Грам
  • Лук червоний — 1 Штука
  • Лук червоний — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Картопля — 200 Грам
  • Кабачки — 100 Грам
  • Часник — 8 зубчиків
  • Сметана — 200 Грам

Інструкції

Насамперед почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці корінь селери. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями. Філе курки нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки. Коли м’ясо покриється невеликою білою скоринкою, додаємо в сковороду селеру і цибулю. Солимо, перчимо і обсмажуємо до напівготовності курки. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Морква нарізаємо кружечками. Чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками кабачок і баклажан. Картоплю і моркву обсмажуємо в рослинному маслі до утворення невеликої скоринки. Додаємо в сковороду баклажан і кабачок. Обсмажуємо ще 5-6 хвилин, помішуючи. Наприкінці солимо за смаком. Часник чистимо і ріжемо на великі часточки, чорнослив моєму. Беремо горщики, на дно викладаємо приблизно третина нашого курячого м’яса. Додаємо в кожен горщик порції часнику і чорносливу. Потім кладемо в горщики овочі, а в самому кінці — шар залишилася курки. Зверху змащуємо все вміст горщиків невеликою кількістю сметани. Нарешті, присипаємо все зверху тертим сиром. Ставимо горщики в духовку і запікаємо близько 35 хвилин при 200 градусах. Якщо у горщиків є кришечки, то перші 20 хвилин запікаємо під кришкою, решту 15 — без. Подавати гарячим. Смачного!

Кількість порцій: 4