Рецепт італійської піци

Насипаємо в миску борошно. Змішати дріжджі з цукром і 50 мл теплої води, перемішайте і залиш Інгредієнти:

  • борошно — 500 Грам (база)
  • оливкова олія — ​​4 ст. ложки (база)
  • сіль — 1 Чайна ложка (база)
  • вода — 300 мілілітрів (тепла, база)
  • дріжджі — 2 чайні ложки (сухі, база)
  • цукор — 1/2 чайної ложки (база)
  • цибулина — 1 Штука (шар piazzaiola)
  • оливкова олія — ​​3 ст. ложки (шар piazzaiola)
  • часник — 1/2 Штуки (шар piazzaiola)
  • помідори — 400 Грам (нарізати, шар piazzaiola)
  • орегано — 1 Чайна ложка (шар piazzaiola)
  • базилік — 2 Штуки (шар piazzaiola)
  • сіль — 1/4 чайної ложки (шар piazzaiola)
  • перець — 1 Щіпка (шар piazzaiola)
  • сир Моцарелла — 1 Штука (начинка)
  • шинка — 2 Штуки (Пармская, начинка)
  • ковбаса — 2 Штуки (начинка)

Інструкції

Насипаємо в миску борошно. Змішати дріжджі з цукром і 50 мл теплої води, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Додати оливкове масло і сіль в борошно. Так дріжджі виглядають через 10 хвилин. Додаємо дріжджі в борошно, олію, сіль, 250 мл теплої води. Змішайте і місите руками. … Місите до такого виду. Закрийте тісто чистим сухим рушником і дайте постояти протягом 1 години. Готуємо pizzaiola — нарізати цибулю і часник, обсмажити в оливковій олії, додати помідори і спеції. Варимо на повільному вогні протягом півгодини. Потім дамо соусу охолонути. Так виглядає готове тісто. Настав час нагріти духовку. Візьміть 1/3 тіста … … і рівномірно розмажте його по формі для піци. Нехай постоїть 10-15 хвилин. Якщо ви хочете шар тонше, то розкачайте тісто качалкою. Нарізаємо Моцарелла. Нарізаємо шинку і салямі. Поливаємо базу соусом piazzaiola. Зверху укладаємо начинку. Потім додаємо сир. Запікаємо протягом 20 хвилин. Страва готова!


Кількість порцій: 2