Хек під соусом

Якщо Ви любитель риби, то риба хек неодмінно порадує Вас свої ніжним, чудовим смаком, яким Ви будете просто насолоджуватися. Ця риба не має ніяких особливостей у приготуванні, що, безсумнівно, порадує просту господиню, не кажучи вже про професійні кулінари. Найпростіший варіант приготування хека — це його обсмажування, часу це займе у Вас близько 20 хвилин, а страва вийде смачним і ситним, а головне ще й корисним. А як всі знають риба це просто комора корисних речовин. Смачний і нескладний рецепт хека ми хочемо продемонструвати для Вас тут. Скориставшись ним, Ви зможете по-іншому оцінити смак цієї риби. Хек завжди можна придбати в магазині, а значить Ви легко зможете подати цю рибу на на буденний, так і на святкову вечерю.


Якщо Ви любитель риби, то риба хек неодмінно порадує Вас свої ніжним, чудовим смаком, яким Ви будете просто насолоджуватися. Ця риба не має ніяких особливостей у приготуванні, що, безсумнівно, порадує просту господиню, не кажучи вже про професійні кулінари. Найпростіший варіант приготування хека — це його обсмажування, часу це займе у Вас близько 20 хвилин, а страва вийде смачним і ситним, а головне ще й корисним. А як всі знають риба це просто комора корисних речовин. Смачний і нескладний рецепт хека ми хочемо продемонструвати для Вас тут. Скориставшись ним, Ви зможете по-іншому оцінити смак цієї риби. Хек завжди можна придбати в магазині, а значить Ви легко зможете подати цю рибу на на буденний, так і на святкову вечерю.

Інгредієнти:

  • Хек філе 300 г
  • Сіль 5 г
  • Перець чорний мелений 5 г
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Лук-шалот 1 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Філе хека акуратно очистіть від шкірки.
  • Крок 2 Потім, дрібно порубати цибулю шалот.
  • Крок 3 Візьміть лимон, і наріжте цедру лимона так, як Вам зручно.
  • Крок 4 Філе хека посипте сіллю і меленим перцем.
  • Крок 5 Розігрійте на вогні сковороду з малому і 2-3 хвилини обсмажуйте на ній рибу.
  • Крок 6 Потім поставте рибу в розігріту духовку і там потримайте її близько 8-10 хвилин.
  • Крок 7 У цей час на сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажуйте на ній цибулю з лимонною цедрою.
  • Крок 8 Коли цибуля стане м’яким, видавіть на сковороду сік лимона.
  • Крок 9 Добре перемішайте ці інгредієнти і ще трохи потримайте на вогні. У Вас повинен вийти соус.
  • Крок 10 Далі викладіть рибу на тарілку і полийте соусом. Подавайте хек з будь-яким гарніром.