Курячі крокети

1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш з курячого філе. Потім у фарш додаємо Інгредієнти:


  • Помідори черрі — 100 Грам
  • Куряче філе — 500 Грам
  • Масло для фритюру — 500 Грам
  • Борошно кукурудзяне — 50 Грам
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Перець мелений — 0,25 чайної ложки
  • Яйце — 1 Штука
  • Зелений перець солодкий — 1 Штука

Інструкції

1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш з курячого філе. Потім у фарш додаємо яйце, і все перемішуємо. 2. У фарш додаємо столову ложку кукурудзяного борошна, трохи чилі і сіль. Якщо будуть їсти крокети діти, чилі ми не кладемо. Все перемішуємо. 3. Поверхня посипаємо борошном і з фаршу формуємо кульки, діаметром приблизно з волоський горіх. На кожну кульку йде чайна ложка суміші. 4. Розігріємо в сотейнику масло для фритюру. Невеликими порціями (штук по п’ять-сім) опускаємо туди кульки. Обсмажуємо приблизно хвилини три, кульки повинні стати світло-золотистого кольору. 5. Шумівкою виймаємо готові крокети і викладаємо на серветку або рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Таким чином готуємо крокети з усього фаршу. 6. Приблизно розміром з крокет нарізаємо квадратиками перець. Промиваємо і обсушуємо черрі. Тепер на дерев’яні шпажки нанизуємо по черзі крокети з овочами. Подавати краще, коли крокети теплі.

Кількість порцій: 8