Вівсяні тістечка з горіхами і родзинками

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове ма Інгредієнти:


  • вершкового масла — 1/2 Чашки
  • цукру — 1/3 склянки
  • молока — 2 Ст. ложки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • борошна — 1 Стакан
  • Для начинки: родзинок — 1/3 склянки
  • світло-коричневого цукру — 1 Чашка
  • яйця — 2 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • вівсяних пластівців — 1/2 Чашки
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • горіхів пекан — 1/4 Чашки
  • кокосової стружки — 1/3 Чашки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове масло протягом 3-4 хвилин. Потім додати молоко і ванільний екстракт і перемішати. 2. Повільно додати борошно і перемішати до однорідної маси шпателем. 3. Викласти приготоване тісто в викладену фольгою і злегка змащену маслом форму і розрівняти поверхню. Випікати в духовці 15 хвилин. Дати повністю охолонути перед заливкою начинкою. 4. Приготувати начинку. Залити родзинки гарячою водою, накрити кришкою і дати постояти протягом приблизно 20 хвилин. Потім злити воду і відкласти родзинки в сторону. У великій мисці змішати коричневий цукор, яйця і ванільний екстракт. Додати вівсяні пластівці, розпушувач і сіль. Змішати всі інгредієнти разом. Додати кокосову стружку, родзинки і нарізані горіхи пекан. 5. Вилити начинку поверх охолодженого тіста. Випікати в духовці при 175 градусах близько 35 хвилин. 6. Дати повністю охолонути перед тим, як нарізати на скибочки. Якщо ви будете нарізати тістечка теплими, начинка може виділятися назовні.

Кількість порцій: 12