Зараз незаслужено мало страв ми готуємо з брукви, хоча це дуже корисний і смачний про Інгредієнти:
- Бруква — 1 Кілограм
- Вершкове масло — 100 Грам
- Цукор — 1 Ст. ложка
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Кмин — 0,5 чайної ложки
- Сіль за смаком
- Перець — — За смаком
- Зелень — — За смаком
Інструкції
Зараз незаслужено мало страв ми готуємо з брукви, хоча це дуже корисний і смачний овоч, який є багатим джерелом різних вітамінів і солей. Я хочу запропонувати вам простий рецепт приготування брукви тушкованою. Від вас не потрібно великих затрат сил, часу і коштів, але результат перевершить всі ваші очікування! Рецепт приготування брукви тушкованою: Брукву чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Кладемо все в каструльку і заливаємо водою. Солимо, додаємо цукор, перець, кмин і тушкуємо до м’якості (приблизно 1 година на середньому вогні). У цей час потрібно спасерувати борошно в маслі, підлити сметану і все ретельно перемішати. Отриманим соусом ми заливаємо майже готову брукву і доводимо до кипіння. Перед подачею на стіл прикрашаємо рубаною зеленню. Господині на замітку: Брукву тушковану можна подавати на стіл як в якості самостійного страви під час посту, так і як гарнір до м’ясних страв. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
