Які продукти корисні і шкідливі для печінки

Дуже важливий для нашого організму орган — це печінка. Печінка досить об’ємний орган (1500 грамів) і вона має багатьма необхідними для нас функціями. Вона учасник жирового обміну організму і виробляє жовч, в ній утворюється білок, вуглеводи перетворюються в глікоген. Також в печінці аміак перетворюється на сечовину. Їй приписують так само гормональні функції. Крім того, печінка здатна знешкоджувати за допомогою фільтрації крові різні отрути. Але це не означає, що можна експериментувати зі своїм організмом, поглинаючи в непомірних кількостях всяку гидоту. Наприклад, вживати спиртне у величезних кількостях. Не варто проводити такі експерименти над собою, так як наша печінка вразлива і їй можна завдати непоправної шкоди. Сьогодні ми поговоримо про те, які продукти корисні і шкідливі для печінки!


Пам’ятайте, що ваша печінка-це своєрідний фільтр для організму, створений самою природою. Правильна робота такого фільтра- запорука вашого здоров’я і довголіття. Тому проявляйте постійну турботу про нього. Захворювання печінки і її пошкодження важко вилікувати, а наслідки можуть бути сумними, аж до летального результату.

Проблеми в роботі печінки, її захворювання виникають з різних причин. Викликати проблему можуть вірусні інфекції, ожиріння, цукровий діабет, отруєння і надмірне вживання алкоголю, а також аутомунние порушення. Якщо захворювання прогресує, то відбувається загибель клітин печінки. Лікувати печінку дуже непросто. Операції на печінці досить складні, а трансплантація робиться досить рідко. Тому треба пам’ятати — печінка треба берегти, вона нам дана на все життя. І тому кожному слід знати, як правильно харчуватися, щоб прожити все життя зі своєю печінкою.

Що ж потрібно для нормальної роботи цього прекрасного природного фільтра в нашому організмі? Звичайно, дуже важливо для нормальної роботи печінки те, що ми вживаємо в їжу. З хворим органом треба звертатися як з тяжко хворою людиною — забезпечити спокій і правильне харчування, забезпечуючи організм всіма необхідними поживними речовинами.

Для кожного страждаючого захворюваннями печінки лікарем розробляється індивідуальна дієта. Але існують рекомендації, однакові для всіх.

Перше — харчування має бути обов’язково чотирьох або п’яти разове, але невеликими порціями, що дозволить не застоюватися жовчі.

Друге — при гепатиті і холециститі бажано вживати відварну і протерту їжу, але тільки при загостренні.

Третє — якщо вже існують проблеми з печінкою, то зі свого харчування краще прибрати наступні продукти (жирне м’ясо, ковбаса, консерви, їжа швидкого приготування, гострі соуси, випічка, шоколад, овочі та зелень з різким смаком, солоності, копченості та кислі фрукти, а також міцну каву і ліки, які не призначені лікарем)

Давайте розглянемо докладніше, які ж продукти шкідливі для печінки, а які, навпаки, дуже корисні. Не рекомендуються до вживання продукти, що містять велику кількість жиру. Вершкове масло, сало, жирне м’ясо (свинина, баранина, качка і гусак) і міцні м’ясні, курячі та грибні бульйони, так як все це важко перетравлюється шлунком і збільшує навантаження на печінку. Звичайно, всі ми дуже любимо здобу, всілякі тістечка і торти, а також печиво і особливо шоколад і какао — а ці продукти навантажують нашу печінку більше, ніж потрібно.

Треба пам’ятати, що різні міцні спиртні напої шкідливі для печінки — горілка, коньяк або бренді і віскі нашої печінкою сприймаються як отрута. Тому вона намагається нейтралізувати їх руйнівну дію і витрачає багато сил на захист організму. Печінка дозволяє нам трохи пива (темного зі слабким вмістом алкоголю), а так само терпимо ставиться до сухого червоного вина, звичайно в розумних межах.

Людям, страждаючим захворюваннями печінки, бажано відмовитися від міцної кави. Ви можете випити чашечку кави, але навпіл з молоком. Дуже важливо пам’ятати просту і всім відому істину — мити овочі і фрукти перед їжею. Ретельно вимиті продукти допоможуть вам уникнути серйозних захворювань печінки (гепатити А, Е). Ще один ворог печінки, який сидить в багатьох з нас- обжерливість, особливо пізно ввечері. Для нашої печінки таке харчування рівносильно понаднормової роботи в посиленому режимі. І вона не завжди може впоратися з поставленим перед нею завданням.

Пожалійте свій організм, не приймайте по будь-яких приводів різні таблетки, не отримавши рекомендацію лікаря. В даний час існує величезна кількість ліків і багато з них руйнують нашу печінку.

На світі існує безліч смачних продуктів, які сприяють нормальній діяльності нашого організму. У харчуванні незамінна будь нежирна риба, сир зі зниженою жирністю, м’ясо індички і кролика. Ці дієтичні продукти смачні і корисні для печінки. Свіжі овочі, вирощені без надлишку добрив, капуста, буряк, огірки, кабачки і багато інших містять всі необхідні для печінки вітаміни і мікроелементи. Дуже любить наша печінка солодкі фрукти і сухофрукти. Як головний ласун, Вінні Пух, вона не відмовиться і від меду.

Овочі для печінки прекрасні у всіх видах — супи, овочеві рагу, салати та вінегрети, звичайно, заправлені олією. Улюблені багатьма на сніданок яйця всмятку можна дозволити собі час від часу, але не щодня, а краще все-таки зробити омлет. Для печінки дуже важливо, що ми п’ємо. Вода повинна бути очищеною. Печінка любить мінеральну воду (Єсентуки, Нарзан, Славяновскую та інші), а також свіжоприготовані соки.

Тепер ви знаєте, що корисно і шкідливо для печінки і як важливо дотримуватися невеликі обережності при складанні власного меню. Отже, що ж їсти: всілякі супи (молочні, овочеві з крупами), нежирне м’ясо (парові або запечені котлети, фрикадельки, різні суфле, просто відварну птицю або запечену). Рибу, молочні продукти, а також різні каші (вівсяна, гречана). Білий хліб і чорний повинен бути підсушеним. Масло вживайте рослинне, так як воно нормалізує жировий і холестериновий обмін. Якщо ми будемо з шанобливою увагою і повагою ставитися до нашого природному фільтру, що виконує для нас важку роботу, то будемо здорові.