Рецепт салату «Гранатовий браслет»

Готуємо салат гранатовий браслет з допомогою поетапного рецепта. Щоб прикрасити святковий стіл, турботливі господині готові проводити на кухні досить тривалий час. Але, щоб не зустрічати гостей абсолютно змученої і без будь-якого урочистого настрою, вибирайте такі страви і салати, які і виглядають ефектно, і занадто великих жертв не вимагають.


Напевно, багато хто чув про салат «Гранатовий браслет». Мабуть, його так назвали через круглої форми з отвором посередині і верхнього шару гранатових зерен.

Як приготувати таке частування

Оскільки салат викладається шарами і потрібно стежити за дотриманням його форми, може здатися, що він досить складний. Але в процесі приготування ви побачите, що великих складнощів фактично немає, та й продукти, що входять до складу страви не надто дорогі і доступні круглий рік.

В Інтернеті існує маса статей, присвячених цій страві і рекомендаціям щодо його приготування. Але в цій статті ми не тільки дамо слушні поради, щоб полегшити працю господинь, але і викладемо класичний рецепт салату.

Отже, вам буде потрібно:

  • куряча грудка без кістки або філе — 250 г (можна взяти копчене м’ясо, тоді страва отримає додаткову пікантність)
  • картопля, буряк і моркву — по 2 шт.
  • яйця — 3 шт.
  • цибуля — 1 шт.
  • гранат — 1 шт.
  • волоські горіхи — 2 ст. л.
  • рослинна олія
  • майонез
  • сіль перець
  1. Спочатку готуємо продукти. Овочі ретельно миємо, складаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Злегка подсаливаем, і ставимо на плиту. Оскільки картопля, морква і буряк мають різні терміни приготування, періодично протикати їх виделкою і діставайте готові з окропу.
  2. М’ясо опускаємо в киплячу воду і варимо. В кінці приготування додаємо сіль і пару лаврових листів. Філе вариться досить швидко — хвилин двадцять. Якщо у вас грудка на кістки або стегенце, то почекати, поки вони приготується доведеться вдвічі більше.
  3. Точно так же варимо яйця.
  4. Всі інгредієнти потрібно остудити під струменем холодної води (крім м’яса). приступаємо до нарізки. Краще, якщо ви будете розділяти їх по різних тарілках. Так вам буде простіше формувати салат надалі. Отже, овочі та яйця натираємо на тертці, курку ріжемо кубиками.
  5. Цибулю ріжемо великими шматками (приблизно чверть півкільця) і обсмажуємо на рослинному маслі, поки він не стане прозорим.
  6. Дрібно порубати горіхи або перетріть їх блендері.

Починаємо викладати салат

Для цього візьміть велику плоску тарілку, а в її центр поставте склянку або чисту пляшку. Вона і послужить основою для викладення салату.

Шари будуть розташовуватися таким чином:

  1. Половина курки, трохи присолену і присипана перцем.
  2. Морква з сіллю і перцем.
  3. Таким же способом викладаємо картоплю.
  4. Грецькі горіхи.
  5. Половина буряка + сіль і перець.
  6. Знову подрібнені горіхи.
  7. Обсмажену цибулю.
  8. Знову додаємо солону і перчену курку.
  9. Викладаємо останні горіхи.
  10. Присипаємо тертими яйцями.
  11. Викладаємо залишилася буряк з перцем.

Кожен шар потрібно рясно змащувати майонезом, в тому числі і зверху. Після того, як всі верстви покладені, виймаємо стакан і покриваємо всю поверхню салату зернами граната. Краще не подавати страву відразу, а дати постояти ніч у холодільніке.Прі бажанні цибулю і моркву можна замінити тертим твердим сиром і маринованими огірками. Для гостроти можна збризкують кожен шар винним оцтом.

І нарешті, навчитися готувати салат «Гранатовий браслет» допоможе відео: