Печиво «Клевер»

1. Зробити шоколадне печиво. У середній мисці просіяти разом борошно, какао-порошок, розр Інгредієнти:


  • розм’якшене вершкове масло — 1 Стакан (шоколадне печиво)
  • цукор — 1 Стакан (шоколадне печиво)
  • яйце — 1 Штука (шоколадне печиво)
  • ваніль — 1 Чайна ложка (шоколадне печиво)
  • пшеничне борошно — 1 3/4 склянки (шоколадне печиво)
  • какао — 1/2 Чашки (шоколадне печиво)
  • розпушувач — 1 1/2 чайної ложки (шоколадне печиво)
  • сіль — 1/2 чайної ложки (шоколадне печиво)
  • розм’якшене вершкове масло — 1 Чашка (ванільне печиво)
  • цукор — 3/4 склянки (ванільне печиво)
  • цукрова пудра — 1/2 Чашки (ванільне печиво)
  • яєчні жовтки — 2 Штуки (ванільне печиво)
  • ваніль — 2 чайні ложки (ванільне печиво)
  • борошно — 2 1/4 Чашки (ванільне печиво)
  • сіль — 1/2 чайної ложки (ванільне печиво)
  • харчовий барвник — 1 За смаком ((за бажанням) ванільне печиво)
  • цукрова пудра — 3/4 Чашки (глазур)
  • молоко — 1 -1 1/2 Ст. ложки (глазур)
  • ваніль — 1/4 чайної ложки (глазур)
  • харчовий барвник — 1 За смаком ((за бажанням) глазур)

Інструкції

1. Зробити шоколадне печиво. У середній мисці просіяти разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. У великій мисці збити масло і цукор. Додати яйце і збити. Перемішати з ваніллю. Додати борошняну суміш в два заходи, добре перемішуючи перед кожним додаванням. 2. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати кожну в прямокутник близько 15 см в довжину. Загорнути кожен в поліетиленову плівку і вирівняти боку, щоб надати квадратну форму. Поставити в холодильник на 2 години або на ніч. 3. Зробити ванільне печиво. У мисці просіяти разом борошно і сіль. У великій мисці збити масло і цукор. Додати жовтки і збити. Перемішати з ваніллю. Додати борошняну суміш в два заходи, добре перемішуючи перед кожним додаванням. 4. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати кожну в прямокутник близько 15 см в довжину. Загорнути кожен в поліетиленову плівку і вирівняти боку, щоб надати квадратну форму. Поставити в холодильник на 2 години або на ніч. 5. Розігріти духовку до 160 градусів. Дістати з холодильника 1 прямокутник ванільного і шоколадного тесту, прибрати поліетилен. Покласти поруч і нарізати на скибочки товщиною близько 1 см. 6. Використовуючи форму, вирізати з кожного скибочки конюшина. Помістити шоколадні конюшини всередину вирізаних ванільних скибочок, а ванільні конюшини — всередину шоколадних скибочок. 7. Викласти печиво на відстані 4 см один від одного на листи, застелене пергаментним папером, і випікати близько 15 хвилин. Дати повністю охолонути. 8. Щоб зробити глазур, збити цукрову пудру і 1 столову ложку молока разом. Додати ваніль і добре перемішати. Якщо глазур занадто густа, додати ще молока. Якщо глазур рідка, додати більше цукру. Прикрасити остигле печиво глазур’ю.

Кількість порцій: 10-12