Коржі з чорною квасолею і кукурудзою

1. Тонкими скибочками нарізати цибулю і змішати в мисці разом з кукурудзою. Додати 1 столів Інгредієнти:


  • лайма — 2 Штуки
  • зелених цибулі — 2 Штуки
  • кукурудзяних зерен — 300 Грам
  • оливкової олії — 3 ст. ложки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • чилі халапеньйо — 1 Штука
  • помідорів чері — 500 Грам
  • сиру — 240 Грам
  • маїсові коржі — 4 Штуки
  • чорної квасолі — 450 Грам
  • авокадо — 1 Штука

Інструкції

1. Тонкими скибочками нарізати цибулю і змішати в мисці разом з кукурудзою. Додати 1 столову ложку масла, приправити сіллю і перцем, добре перемішати. Накрити кришкою і поставити в холодильник. 2. Розрізати перець халапеньйо на 2 частини, видалити насіння і подрібнити. Розрізати навпіл помідори. Змішати чилі з помідорами в герметичному контейнері, накрити кришкою і поставити в холодильник. 3. Крупно натерти сир на тертці, помістити в закривається пластиковий мішок і поставити в холодильник. 4. Розігріти духовку до 245 градусів. Впорядкувати коржі на двох аркушах для випічки. Змастити з обох сторін залишилися 2 столовими ложками олії. Викласти квасоля на коржі. Зверху викласти помідори, чилі і сир. Випікати до золотистого кольору і хрусткої скоринки, близько 10 хвилин. 5. Поки коржі печуться, очистити авокадо, нарізати і перемішати з кукурудзяними зернами. Подавати з коржиками і, при бажанні, зі сметаною.

Кількість порцій: 4