Томатний Шпинат Пулао

Підготуємо інгредієнти до приготування страви. Нарізати 4 чашки зеленого шпинату, 2 помідо Інгредієнти:


  • рис — 3 Чашки (варений)
  • шпинат — 4 Чашки (нарізати)
  • морква — 1 Штука
  • помідор — 2 Штуки
  • томатна паста — 2 Ст. ложки
  • цибулина — 1 Штука
  • часник — 3 зубчики
  • коріандр — 1 Ст. ложка (порошком)
  • насіння кумина — 1 Чайна ложка (Джиро (jeera))
  • порошок чилі — 1 Чайна ложка
  • масло — 1 Ст. ложка
  • кешью — 50 Грам (смажений)
  • сіль — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Підготуємо інгредієнти до приготування страви. Нарізати 4 чашки зеленого шпинату, 2 помідори, натерти 1 морква і відкласти в сторону Розтопіть 1 столову ложку масла в сковороді. Додати нарізану цибулю і часник. Підсмажуємо до того моменту, коли цибуля стане прозорим. Додати нарізані помідори до цибулі. Томати повинні стати м’якими злегка прозорими. Додайте 1 столову ложку порошку коріандру і 1 ч.л. Джиро (Jeera). Добре перемішайте. Додати 1чайную ложку чилі порошку. Додати 1 столову ложку томатної пасти і добре перемішати. Нарізаємо шпинат, кладемо в сковороду. Туди ж нарізаємо моркву. Перемішати і закрити кришкою на 10 хвилин. Після закінчення 10 хвилин зняти кришку і посолити. Додати 3 склянки вареного рису в цю суміш. Перемішати.

Кількість порцій: 1-2