Лікарські трави чабер

Чабер садовий — це лікарська рослина, відоме ще в Стародавньому Римі. В Європу ж ця рослина потрапила тільки в дев’ятнадцятому столітті. Чабер садовий має приємний смак і тонкий аромат. У порівнянні з імбиром, перцем і гвоздикою, це дуже недорога пряність. Розглянемо докладніше загальний опис, хімічний склад, місця зростання і способи заготівлі та застосування цього дивного рослини в статті «Лікарські трави: чабер».


Опис.

Чабер садовий — це однорічна дрібне трав’яниста рослина, що досягає у висоту не більше двадцяти сантиметрів. Чабер садовий належить до сімейства ясноткових. Стебло цієї рослини прямостояче, розгалужується від підстави, має пряний гострий смак, а по запаху нагадує перець. Листя рослини мають форму лінійно-ланцетну. Вони супротивні і цілокраї з точковими залозками. Коренева система рослини слабо розвинена. Самі коріння зазвичай розташовуються у верхньому шарі грунту. Маленькі квіточки фіолетового кольору, розташовані на верхівці в пазухах листків. Чашечка складається з п’яти зубців. Віночок квітки, як правило, білий або світло-фіолетовий. Цвіте чабер садовий все літо і половину осені. Плоди рослини у вигляді тригранних горішків яйцевидної форми, дозрівають у вересні.

Місця зростання.

Батьківщиною чабра садового вважаються країни Близького Сходу та Середземномор’я. У них ця рослина зустрічається в дикому вигляді. У Середній Азії, на Алтаї, на півдні України, на Кавказі вирощують чабер садовий як декоративне, пряна рослина. Чабер садовий досить швидко дичавіє, тому його можна зустріти і у вигляді бур’яну.

Розмноження рослини.

Рослина розмножується насінням, які протягом трьох років зберігає схожість. Ранньою весною насіння висівають в грунт, в сонячному місці. Бажано висаджувати чабер садовий в родючий грунт. Грунт перед сівбою слід восени перекопати, після чого вже навесні грунт боронують і культивують. Висівають насіння чабра садового рядами, на глибину до двох сантиметрів. Відстань між рядами повинна бути не більше шістдесяти сантиметрів. Перші паростки з’являються через два тижні. Згодом сходи необхідно прорідити, щоб відстань між рослинами було не менше чотирьох сантиметрів. Сходи необхідно поливати кілька разів на тиждень. Грунт регулярно прополювати, рихлити й удобрювати.

Заготівля лікарської сировини.

Збирати чабер садовий слід в період масового цвітіння. Траву рослини зрізують і зв’язують у пучки. Сушити зібраний чабер необхідно в добре провітрюваному приміщенні або під навісом на вулиці.

Склад чабра садового.

До складу рослини входять ефірні масла, такі як пцімол і карвакрол, а також дубильні речовини.

Чабер: лікарські властивості.

  • Рослина чабер садовий застосовується як потогінний, закріплює, бактерицидну і протиглисний засіб.
  • Сік чабра використовують, щоб зменшити набряк і заспокоїти біль від укусів бджіл.
  • У фармацевтиці рослину застосовують для отримання ефірних масел, також з нього виробляють чай.
  • Стебло трави чабер використовується як дезінфікуючий засіб і застосовується в кулінарії як прянощі.
  • Для зменшення хворобливих відчуттів в шлунку і кишечнику приймають чай і настій з цієї рослини.
  • У сушеному вигляді траву чабра садового застосовують як приправу до птиці і телятині, а також для овочевих страв і випічки печива. У свіжому вигляді траву цієї рослини використовують при консервуванні огірків, помідор і грибів, додають в супи і салати.

Рецепти приготування лікарських засобів з чабра.

Настій.

Три чайні ложки трави чабра залити двома склянками окропу. Потім настій остудити, процідити і приймати протягом доби. Настій застосовується при захворюваннях:

  • тахікардія;
  • для лікування алкогольної залежності.

Відвар.

Десять грам трави чабра садового залити трьохсот мілілітрами води. Довести до кипіння і кип’ятити дві хвилини. Після чого відвар остудити і процідити. Відвар застосовують у три прийоми при наступних недугах:

  • головний біль;
  • пронос;
  • дизентерія;
  • при здутті живота і проносі;
  • катар шлунка;
  • кровоточить геморой;
  • шлункові хвороби;
  • діабет;
  • як жовчогінний і протиглистовою кошти;
  • при захворюванні жовчного міхура, нирок і печінки.

Протипоказання.

Цілюща рослина чабер садовий, як і будь-які інші лікарські трави, має протипоказання. Його застосування не рекомендується під час вагітності та при гіпертонічних захворюваннях.