Компот із сухофруктів — рецепт корисного напою

сухофрукти Сухофрукти зберігають в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин. Якщо вони правильно висушені, то будуть містити ідеальний баланс заліза, магнію, калію та інших мікроелементів. Сухофрукти можна використовувати в якості замінників солодкого для тих, кому не можна зловживати солодощами.


Корисні властивості деяких сухофруктів:

  • інжир корисний при порушеннях в роботі щитовидної залози;
  • курага рекомендована при анемії і поганому зорі;
  • ананас славиться своїми жиросжигающими властивостями;
  • сухофрукти з яблук корисні при хворобах крові і печінки;
  • чорнослив і родзинки покращують травлення і підвищують гемоглобін у крові.

Дуже корисним є також компот із суміші сухофруктів. Рецепт його приготування у кожного свій. Пропонуємо вам також кілька цікавих варіантів.

  1. Компот із сухофруктів з естрагоном і м’ятою
  2. Компот із суміші сухофруктів — рецепт напою зі спеціями
  3. Рецепт компоту з сухофруктів без цукру

Рецепт №1. Компот із сухофруктів з естрагоном і м’ятою

Смак цього корисного напою просто незабутній. Він підвищує життєвий тонус, знижує тиск і заспокоює нервову систему. Чорноплідна горобина, входить в рецепт компоту з сухофруктів, надає йому фортеці та легкої терпкості.

Необхідні інгредієнти:

  • горобина чорноплідна сушена — 300 г
  • сушені яблука — 200 г
  • м’ята перцева — 2-3 гілочки
  • листя естрагону сухі — 20 г
  • вода — 2 л
  • цукор — 200 г

Спосіб приготування:

  1. коли вода закипить, додайте в каструлю цукор, а потім — сушені яблука і чорноплідна горобина;
  2. через 15 хвилин додайте в киплячий напій трави з рецепту;
  3. вимкніть плиту та дайте компоту настоятися протягом 30 хвилин.

Компот слід остудити. Перед подачею в склянки краще додати кубики льоду. Цей освіжаючий напій — справжній порятунок від спраги в літню спеку.

Рецепт № 2. Компот із суміші сухофруктів — рецепт напою зі спеціями

Даний рецепт компоту з сухофруктів можна використовувати не тільки як напій, але і в якості оригінального і смачного десерту.

Необхідні інгредієнти:

  • чорнослив — 120 г
  • курага — 160 г
  • сушена вишня — 120 г
  • журавлина в’ялена — 100 г
  • аніс — 2 шт
  • кориця — 1 паличка
  • апельсиновий сік — 1 ст.
  • цедра апельсина — 1 ст. л.
  • вода — 0,5 ст.
  • йогурт натуральний — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. в емальовану каструлю покладіть чорнослив, журавлину, вишню і курагу. До них додайте корицю, аніс і попередньо подрібнену цедру апельсина. У цю суміш влийте воду і апельсиновий сік;
  2. ретельно перемішайте інгредієнти, поставте каструлю на помірний вогонь. Після закипання варити компот потрібно на слабенькому вогні протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи;
  3. за цей час компот повинен стати густуватим, а фрукти — м’якими. Якщо він дуже густий, можна додати ще трішки води;
  4. після приготування остудіть компот і розлийте по склянках. У кожну склянку додайте однакову кількість йогурту і подавайте на стіл.

Цей рецепт компоту з сухофруктів підійде також для приготування коктейлю. Для цієї мети в нього потрібно додати вишневий, абрикосовий або інший лікер. Можна також використовувати морозиво замість йогурту.

Рецепт №3. Рецепт компоту з сухофруктів без цукру

Якщо ви з яких-небудь причин обмежуєте споживання цукру, можна приготувати смачний компот із сухофруктів і без нього. Потрібно просто підібрати певні солодкі види сухофруктів.

Необхідні інгредієнти:

  • банани сушені
  • айва сушена
  • інжир сушений
  • курага.

Спосіб приготування:

  1. ретельно промийте всі фрукти в теплій воді;
  2. викладіть їх у каструлю, залийте окропом і варіть протягом 20-25 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи.

Якщо хочете, щоб компот знайшов кислуватий присмак і тропічний аромат, можна додати в список використовуваних фруктів також ананас.

Підберіть для себе ідеальний рецепт компоту з сухофруктів і балуйте себе і своїх домочадців цим корисним і смачним напоєм щодня.