Курка, запечена з грибами і гарбузом

1. Соком лимона скроплюємо курку і з обох сторін на розігрітій сковороді в соняшни Інгредієнти:


  • Курячі стегенця — 1,3 Кілограма
  • М’якоть гарбуза — 500 Грам
  • Гриби — 400 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Вершки — 300 мілілітрів
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Вершкове масло — 1,5 Ст. ложки
  • Сіль, перець — 1 За смаком
  • Олія соняшникова — 40 мілілітрів

Інструкції

1. Соком лимона скроплюємо курку і з обох сторін на розігрітій сковороді в соняшниковій олії обсмажуємо (до появи золотистої скоринки). Потім приготуємо форму для запікання і перекладаємо туди м’ясо. 2. Очищаємо гарбуз і нарізаємо її шматочками. 3. Так само очистимо цибулю і дрібно його наріжемо. 4. Гриби так само нарізаємо шматочками. 5. Приблизно хвилин п’ять на розігрітій сковороді у вершковому маслі обсмажити цибулю. Тепер додамо сюди гриби і гарбуз. Приблизно ще хвилин п’ять тушкуємо все разом. Тепер додамо сюди вершки і ще хвилин десять-дванадцять тушкуємо на середньому вогні. Перчимо і солимо в самому кінці. Соусом з грибів і гарбуза заливаємо курку. Форму закриємо фольгою, і відправимо в розігріту духову шафу (хвилин на тридцять п’ять-сорок, температура сто вісімдесят градусів). 6. Страва готова, можна подавати.

Кількість порцій: 8