Желе з чорниці

Для початку необхідно залити желатин холодною водою. У чаші для блендера змішуємо яго Інгредієнти:

  • Чорниця — 300 Грам
  • Сметана — 300 Грам
  • Желатин — 3 чайні ложки
  • Вода — 50 мілілітрів
  • Среднежірние вершки — 375 мілілітрів
  • Цукор — 130 Грам

Інструкції

Для початку необхідно залити желатин холодною водою. У чаші для блендера змішуємо ягоди і сметану, блендером доводимо до однорідного стану. При бажанні можна ще і перетерти через сито, але це необов’язково. Я не перетираю. У невеликій каструльці змішуємо вершки з цукром, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як закипить — знімайте з вогню і додайте в каструльку набряклий желатин. Ретельно розмішуємо, потрібно щоб желатин розчинився. Коли суміш вершків та желатину охолоне, перемішуємо її з нашим чорничним пюре. Змішувати неостиглу суміш можна — сметана згорнеться. Розмішуємо суміш і розливаємо її по стаканчиках або в інший посуд для желе. Ставимо в холодильник, години через 2-3 желе застигне і його можна буде подавати до столу.


Кількість порцій: 6