Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото

Історичною батьківщиною тропічного плоду фейхоа є південна частина Америки. Цей фрукт багатий йодом і залізом, а також містить величезний комплекс вітамінів. Відповідно, фейхоа дуже корисний для організму і його рекомендують застосовувати при різних проблемах зі здоров’ям, а головне в цілях профілактики онкологічних захворювань. Його корисні властивості містяться як в м’якоті, так і в шкірці. Вживають плоди в різному вигляді, в тому числі і у вигляді варення.


Рецепт з фото варення з фейхоа домашнього приготування

Рецепт варення з фейхоа досить простий і будь-яка господиня без особливих зусиль зможе приготувати його. Купуючи плоди для варення з фейхоа необхідно вибирати стиглі фрукти, щоб воно вийшло у вигляді желе з приємним кольором. Якщо, вам все ж дісталися незрілі плоди, не турбуйтеся. Вони в будь-якому випадку дійдуть і в домашніх умовах.
Необхідні інгредієнти:

  • фейхоа — 1 кг (стиглих плодів)
  • цукровий пісок — 1 кг
  • лимон — 0,5
  • горіхи (волоські) — 0,5 склянки

Спосіб приготування:

  1. Плоди фейхоа ретельно промити теплою водою, після чого обдати окропом. Очистити від хвостиків і нарізати на 4 частини, залишивши шкірку. Лимон від цедри не відокремлювати. Ядра горіхів попередньо замочити в гарячій воді, далі перемолоти їх заздалегідь.
  2. Всю масу пропустити на крупній м’ясорубці, додати цукровий пісок і залишити на час до повного розчинення.
  3. Скляні банки промити, обдати окропом, протерти насухо. Розлити готове варення по банках, щільно закрити кришками і поставити на зберігання в холодильник.

Цілющі властивості живого варення з фейхоа

Перевагою сирого варення з фейхоа є збереження в ньому всіх смакових і лікувальних властивостей, так як його немає необхідності варити. Варення можна подавати до столу, додавати в каші, сир, випічку або желе. Високий вміст йоду, органічних кислот і цукру робить його насиченим і ароматним. Тому в зимову пору року воно прекрасно буде підтримувати імунітет, особливо дітям. Крім того, живе варення з фейхоа в цей період року — це свіжі плоди у вас на столі. Тим більше, що самостійний процес приготування не вимагає витрат часу і сил. Звичайно ж, його можна придбати і в магазинах, але погодьтеся, все, що приготовлено своїми руками, має особливий смак і вигляд.
Хворим, які страждають проблемами щитовидної залози, необхідна велика кількість йоду. Звідси випливає, що сире варення з фейхоа просто незамінне для них. Слід зазначити, що м’якоть плоду сприятливо позначається на функціонуванні травної системи, а шкірка з антиоксидантами дає відмінний омолоджуючий ефект.