Мексиканська кесаділья

Курку нарізаємо кубиками, солимо, перчимо і обсмажуємо в сковорідці в невеликій количест Інгредієнти:

  • Тортилії — 6 Штук (1 пачка)
  • Куряче філе — 300 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Болгарський перець — 1 Штука
  • Перці Халапеньо — — За смаком
  • Тертий сир — 300 Грам

Інструкції

Курку нарізаємо кубиками, солимо, перчимо і обсмажуємо в сковорідці в невеликій кількості олії. Цибулю і перець нарізаємо. Цибулю і перець також обсмажуємо в сковорідці. Відкриваємо банку гострих маринованих перчиком халапеньйо. Потім у сковорідку додаємо крапельку масла і кладемо тортилью. Обсмажуємо її з кожного боку по 10 секунд. Потім те ж саме робимо з другої тортилії. На тортилью викладаємо спочатку цибулю з перцем, потім курку, перчики і останнім шаром викладаємо тертий сир. Накриваємо її другий тортилії і притискаємо її лопаткою. Важливо не спалити тортилью, тому зменшуємо вогонь до мінімуму. Потім робимо складний маневр — перевертаємо кесаділью. Трохи гріємо її і викладаємо на тарілочку. Провертає цей маневр тричі (всього 6 тортилий). Потім нарізаємо і подаємо до столу з яким-небудь смачним соусом. Наприклад, з соусом песто або сальса. Смачного!


Кількість порцій: 3