Гарбузовий хліб

Домашній гарбузовий хліб Виношу на суд свій перший рецепт. Я коли навчилася пекти хліб, стала експериментувати, щось не подобалося, а що подобалося, так і приживалося в нашій сім’ї. Так і цей рецепт залишився. Колір у хліба красивий, на смак я не чую гарбуз, але присмак цікавий. Хліб виходить м’який, але щільний. Кому цікаво спробуйте. Зазвичай я цей хліб пекла зі свіжого гарбуза, а ось зараз спробувала із замороженої. На смак не позначилося.


Домашній гарбузовий хліб Виношу на суд свій перший рецепт. Я коли навчилася пекти хліб, стала експериментувати, щось не подобалося, а що подобалося, так і приживалося в нашій сім’ї. Так і цей рецепт залишився. Колір у хліба красивий, на смак я не чую гарбуз, але присмак цікавий. Хліб виходить м’який, але щільний. Кому цікаво спробуйте. Зазвичай я цей хліб пекла зі свіжого гарбуза, а ось зараз спробувала із замороженої. На смак не позначилося.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 300 г
  • Гарбуз 80 г
  • Цукор 1 ст. л.
  • Дріжджі сухі 2 ч. Л.
  • Сіль 1 ст. л.
  • Вода 70 мл

Інструкції

  • Крок 1 Нам знадобиться гарбуз, борошно, вода, сіль, цукор, сухі дріжджі.
  • Крок 2 Готуємо опару. Я відразу використовую всю воду, цукор, сіль, дріжджі і 3-4 ложки борошна. Все добре перемішати віночком і залишити підходити.
  • Крок 3 Поки опара підходить, в блендері подрібнюємо гарбуз.
  • Крок 4 У вже піднялася опару, додаємо гарбуз. Перемішуємо.
  • Крок 5 Слідом висипаємо всю муку.
  • Крок 6 І замішуємо тісто, накриваємо рушником і чекаємо поки тісто виросте вдвічі.
  • Крок 7 піднялося тісто, обминали руками.
  • Крок 8 І викладаємо у форму. Чекаємо коли виросте тісто.
  • Крок 9 Ось тісто піднялося. Форму з тістом ставимо в духовку і випікаємо 30 хвилин при температурі 210 ° C.
  • Крок 10 Дістаємо готовий хліб з духовки і хвилин через 5 виймаємо з форми.
  • Крок 11 Хліб ставимо на решітку до полого охолодження.