Великдень

Віджати сир через марлю (пару шарів). Потім розтерти через сито або прокрутити через Інгредієнти:


  • Сир — 500 Грам (використовуйте ринковий або з високою жирністю)
  • Цукати — 100 Грам (або мармелад)
  • Волоські горіхи — 2 Ст. ложки (дрібно нарубати)
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Молоко — 2,5 склянки
  • Жовток — 2 Штуки
  • Цукор — 100 Грам

Інструкції

Віджати сир через марлю (пару шарів). Потім розтерти через сито або прокрутити через м’ясорубку. Цукор з Желтаков добела розтерти, влити молоко. Влити суміш в металеву миску і на водяній бані не доводячи до кипіння, помішуючи, довести масу до густого стану. Потім, прибрати з плити і додати вершкове масло перемішати до однорідного стану. Тепер засипаємо ванільний цукор, горіхи і порізані цукати (або мармелад). Акуратно перемішуючи додаємо сир за декілька заходів. Перекладіть суміш у марлю (2 шари). Стягаємо краю і пов’язуємо, утворюється мішок. Підвішуємо мішечок на ніч, потім перекладаємо суміш у пасочницу (або іншу форму) і притискаємо зверху вантажем. Перекладаємо в холодильник на 3-4 години. Прибираємо марлю і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4-6