Варення зі смородини червоної (київський)

Варення із червоної смородини дуже корисно для організму. Воно може стати відмінною поч Інгредієнти:


  • червоної смородини — 1 Кілограм
  • цукру — 1 Кілограм
  • води — 1,5-2 Склянки

Інструкції

Варення із червоної смородини дуже корисно для організму. Воно може стати відмінною начинкою для булочок, пирогів і інших кондитерських виробів. Приготування: Відокремити ягоди червоної смородини від гілочок, перебрати і ретельно промити. Викласти смородину в киплячу воду і варити протягом 5-7 хвилин. Відкинути смородину на друшляк. Зварити сироп з цукру і води, де бланшувати смородина. Воду необхідно заздалегідь процідити. У гарячий цукровий сироп викласти ягоди червоної смородини і варити протягом 5-7 хвилин на повільному вогні. Потім прибрати з вогню і дати постояти 6-8 годин. Таким чином варити варення ще 2-3 рази, чергуючи нагрівання і вистоювання. Востаннє варити варення до готовності.

Кількість порцій: 3-4