Індичка і салат-латук

Спочатку поріжте цибулю, червоний перець і часник. Натріть на тертці імбир. Злийте воду з каш Інгредієнти:


  • Кунжутну олію — 1/2 чайної ложки
  • Масло каноли — 1 Ст. ложка
  • Часник — 3 зубчики
  • Свіжий імбир — 1 Ст. ложка (рубаний)
  • Морква — 2 Штуки (порізати)
  • Стебла селери — 2 Штуки (порізати)
  • Лук-шалот — 2 Штуки (нашаткувати)
  • Фарш індички — 500 Грам (можна використовувати і курячий)
  • Вимочені каштани — 1 Штука (банку)
  • Зв’язка зеленої цибулі — 1 Штука (порізати)
  • Устричний соус — 2 Ст. ложки
  • Соєвий соус — 3 ст. ложки
  • Рибний соус — 1 Чайна ложка
  • Гострий соус — 2 Ст. ложки
  • Тайського гострого соусу — 1 Ст. ложка
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Салат-латук — 1 Штука (або капуста)

Інструкції

Спочатку поріжте цибулю, червоний перець і часник. Натріть на тертці імбир. Злийте воду з каштанів. І порубати. Виріжте серцевину салату-латуку і сполосніть його під холодною водою. Переверніть салат-латук і покладіть його на рушник, нехай він обсохнет. Об’єднайте залишилися інгредієнти (крім масла каноли) в мисці. Гарненько перемішайте. Розігрійте сковорідку на середньому вогні і нагрійте в ньому масло каноли. Додайте цибулю і обсмажуйте до напів-прозорості (4-5 хвилин). Додайте імбир і часник. Готуйте, помішуючи, протягом 1-2 хвилин. Додайте фарш … І готуйте поки він не стане коричневий. Додайте перець і каштани … Готуйте пару хвилин помішуючи. Додайте соус. Гарненько перемішайте і готуйте ще пару хвилин. Відокремте від салату-латуку листя. Додайте ложку гарячої маси … На лист салату-латуку і гарна і чиста зеленню для краси. Злегка загорніть салат, так буде зручніше укласти на блюдо. Подавайте гарячим. Смачного.

Кількість порцій: 4