Морс з брусниці

Перебираємо і ретельно промиваємо нашу брусницю під холодною водою. Даємо воді стекти, бру Інгредієнти:


  • Брусниця — 3 Склянки
  • Тростинний цукор — 1 Чайна ложка
  • Цедра одного лимона — 1/2 Частини
  • Паличка кориці — 1 Штука
  • Ваніль — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Перебираємо і ретельно промиваємо нашу брусницю під холодною водою. Даємо воді стекти, брусниця повинна гарненько обсохнути, щоб смак морсу був більш насиченим. Кладемо миту брусницю в каструлю і, не включаючи вогню, за допомогою толкушкой розминаємо брусницю до стану кашки. Блендером подрібнювати ні в якому разі не можна — консистенція буде не та, що потрібно. Заливаємо утворилося ягідне пюре водою і доводимо до кипіння, після чого додаємо туди цедру половинки лимона, корицю і ваніль. Гарненько розмішуємо, кип’ятимо ще 2-3 хвилини і знімаємо з вогню. Проціджуємо наш морс, після чого додаємо в нього трішки цукру, розмішуємо. Охолоджуємо і даємо трохи настоятися. Охолоджений морс готовий вгамовувати вашу спрагу :)

Кількість порцій: 2-3