Варення з кавунових кірок

Кавунове варення на зиму Кавун це дуже смачна, соковита ягода, яка до того ж неймовірно корисна, звичайно, якщо вирощена в екологічно чистих умовах. Якщо ви думаєте, що в ньому їстівна тільки м’якоть, то ви помиляєтеся, кавун абсолютно безвідхідний продукт, адже з його кірочок можна приготувати дуже смачне варення. У нашій родині таке варення вважається річним, тому що воно ніколи не «доживає» до зими. Рецепт його приготування неймовірно простий і вимагає зовсім небагато вашого часу. У варення з кавунових кірок дуже тонкий аромат свіжості, але якщо ви любите більш яскравий смак, додайте в нього шматочки улюблених цитрусових разом з шкіркою. Крім того, на ваш смак можна регулювати густоту сиропу, просто уварюйте його, поки не досягнете бажаної консистенції. Спробуйте приготувати таке варення, і ви відкриєте для себе кавун зовсім з іншого боку.

Кавунове варення на зиму Кавун це дуже смачна, соковита ягода, яка до того ж неймовірно корисна, звичайно, якщо вирощена в екологічно чистих умовах. Якщо ви думаєте, що в ньому їстівна тільки м’якоть, то ви помиляєтеся, кавун абсолютно безвідхідний продукт, адже з його кірочок можна приготувати дуже смачне варення. У нашій родині таке варення вважається річним, тому що воно ніколи не «доживає» до зими. Рецепт його приготування неймовірно простий і вимагає зовсім небагато вашого часу. У варення з кавунових кірок дуже тонкий аромат свіжості, але якщо ви любите більш яскравий смак, додайте в нього шматочки улюблених цитрусових разом з шкіркою. Крім того, на ваш смак можна регулювати густоту сиропу, просто уварюйте його, поки не досягнете бажаної консистенції. Спробуйте приготувати таке варення, і ви відкриєте для себе кавун зовсім з іншого боку.


Інгредієнти:

  • Кавун кірки 1000 г
  • Цукор 700 г

Інструкції

  • Крок 1 Для варення вам знадобляться кавун (кірки) і цукор.
  • Крок 2 З кавунових кірок зріжте шкірку.
  • Крок 3 Наріжте кірки скибочками завтовшки 1 см.
  • Крок 4 Нарізані шматочки засипте цукром.
  • Крок 5 Через 8:00 кавунові кірки дадуть сік і цукор повністю розчиниться. Якщо хочете щоб шматочки вийшли більш щільними, залиште кірки в цукрі на ніч.
  • Крок 6 На середньому вогні, періодично помішуючи, кип’ятіть варення протягом 2 годин (поки воно не увариться вдвічі). Якщо ви хочете залишити його на зиму — закрийте в стерилізовані банки, якщо ні, герметично закрийте і приберіть в холодильник.