Шашлик барбекю зі свинини і яблук

Нагріти гриль до середньої температури. Зробити соус. У великій мисці змішати джем, оцет, Інгредієнти:


  • абрикосового джему — 1/2 склянки
  • яблучного оцту — 2 Ст. ложки
  • томатної пасти — 1 Ст. ложка
  • оливкової олії, а також масло для гриля — 2 Ст. ложки
  • сіль і мелений перець — 1 Частина
  • свинячої вирізки, нарізаної — 700 Грам
  • середній червоний лук, нарізаний — 1 Штука
  • зелене яблуко, нарізане на 8 частин — 1 Штука

Інструкції

Нагріти гриль до середньої температури. Зробити соус. У великій мисці змішати джем, оцет, томатну пасту і 1 столову ложку масла. Приправити сіллю і перцем. Відкласти в сторону. Зберіть 4 довгих шампура, чергуючи 4 кубики свинини з 2 шматочками цибулі і 2 скибочками яблука на кожному (початок зі свининою і кінець з яблуком). Змастіть маслом і приправити сіллю і перцем. Змастіть маслом грати гриля. Додайте шампура на грилі і готуйте, від 6 до 8 хвилин, періодично перевертаючи. Полити шашлики приготовленим соусом і готувати ще від 4 до 8 хвилин.

Кількість порцій: 4