Йогуртовий торт

Легкий торт Десерт — це завжди маленьке свято! Торт з йогурту не виняток, він легкий як на смак, так і в приготуванні, насичений фруктами і дуже освіжаючий в літню пору. Для приготування цього торта необхідно взяти густий йогурт (жирністю 5-8%), ваші улюблені фрукти (у нас сьогодні це ківі і банани) і горіхи або мигдальні чіпси для прикраси. В якості коржа буде подрібнене печиво з додаванням вершкового масла. Печиво можна подрібнити руками (найпростіший, але і трудомісткий процес), в блендері або скласти його в пакет і гарненько розкачати качалкою — результат в будь-якому з варіантів буде приблизно однаковий! Для приготування торта з йогурту обов’язково використовуйте пергаментний папір — це дозволить легко і без клопоту витягти десерт з форми. Цей торт заморожується, тому обов’язково накрийте його харчовою плівкою, так як він може легко «втягнути» небажані запахи з морозильної камери.


Легкий торт Десерт — це завжди маленьке свято! Торт з йогурту не виняток, він легкий як на смак, так і в приготуванні, насичений фруктами і дуже освіжаючий в літню пору. Для приготування цього торта необхідно взяти густий йогурт (жирністю 5-8%), ваші улюблені фрукти (у нас сьогодні це ківі і банани) і горіхи або мигдальні чіпси для прикраси. В якості коржа буде подрібнене печиво з додаванням вершкового масла. Печиво можна подрібнити руками (найпростіший, але і трудомісткий процес), в блендері або скласти його в пакет і гарненько розкачати качалкою — результат в будь-якому з варіантів буде приблизно однаковий! Для приготування торта з йогурту обов’язково використовуйте пергаментний папір — це дозволить легко і без клопоту витягти десерт з форми. Цей торт заморожується, тому обов’язково накрийте його харчовою плівкою, так як він може легко «втягнути» небажані запахи з морозильної камери.

Інгредієнти:

  • Печиво пісочне 200 г
  • Масло вершкове 70 г
  • Ківі 4 шт.
  • Банани 2 шт.
  • Йогурт 500 мл
  • Цукор 70 г
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Желатин 4 ч. Л.
  • Вода кип’ячена 0.5 ст.
  • Ківі 2 шт.
  • Мигдальні пелюстки 40 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування торта візьмемо ківі, банани, цукор, густий йогурт, печиво, вершкове масло і мигдальні пелюстки для прикраси.
  • Крок 2 Печиво подрібнити в крихту і додати розм’якшене вершкове масло (якщо масло тверде, то його можна розтопити на водяній бані).
  • Крок 3 Перемішати все в однорідну масу.
  • Крок 4 Роз’ємну форму застелити пергаментом і викласти печиво в корж. Поставити заготовку в холодильник мінімум на 30 хвилин.
  • Крок 5 Залити желатин 0,5 склянки води і залишити його розбухати на 25-30 хвилин.
  • Крок 4 червня ківі очистити і нарізати кубиками.
  • Крок 7 З’єднати ківі, лимонний сік і цукор.
  • Крок 8 Прогріти все на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім остудити.
  • Крок 9 В отриманий сироп влити желатин і йогурт.
  • Крок 10 Добре все перемішати.
  • Крок 11 На корж викласти 1-2 порізаних банана.
  • Крок 12 Потім залити все йогуртовой масою і поставити застигати в морозильну камеру на 6 годин або на ніч.
  • Крок 13 Готовий торт вийняти з форми і акуратно видалити пергамент.
  • Крок 14 Прикрасити скибочками ківі і злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.