Відьмові кекси

1. Для кексів: Нагріти духовку або піч до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в ча Інгредієнти:


  • напівсолодкий шоколад — 50 Грам (інгредієнти для кексів :)
  • сік чорносливу — 1/4 склянки
  • борошно — 3/4 склянки
  • цукор — 3/4 Чашки
  • какао-порошок — 1/2 склянки
  • сода для випічки — 1/4 чайної ложки
  • порошок для випічки — 1/4 чайної ложки
  • сіль — 1/4 чайної ложки
  • яйце — 1 Штука
  • яєчний жовток — 1 Штука
  • пахта — 1/3 склянки
  • рослинне масло — 1/4 склянки
  • ванільний екстракт — 1/2 чайної ложки
  • несолоне вершкове масло — 1/2 Чашки (інгредієнти для глазурі :)
  • арахісове масло — 1 Чашка
  • вершковий сир — 120 Грам
  • кондитерський цукор — 4 Склянки
  • молоко — 2 Ст. ложки
  • зелений харчовий барвник — 1 Крапля
  • шоколадні печива — 12 Штук (для прикраси)
  • смажена кокосова стружка — 50 Грам (для прикраси)
  • маленькі цукерки — 12 Штук (для прикраси)
  • кондитерські чашечки для кексів — 12 Штук (з паперовими вкладишами)

Інструкції

1. Для кексів: Нагріти духовку або піч до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в чашечки для кексів. Покласти шоколад і сік чорносливу в термостійкий посуд, нагріти в мікрохвильовці на низькій потужності до повного танення шоколаду. 2. Збити борошно, цукор, какао, соду, порошок для випічки і сіль у великій мисці. В іншому посуді збити яйце і 1 додатковий яєчний жовток з допомогою міксера (2-3 хвилини). Повільно влити сколотини, масло, додати ваніль і розплавлену шоколадну суміш, перемішати. Додати борошняну суміш і ретельно все збити. 3. Залити тісто в кексовую формочки, наповнити їх наполовину. Випікати в духовці близько 25 хвилин. Готовність кексів перевірити зубочисткою. Остудити готові кекси на протязі 10 хвилин. 4. Для глазурі: Збити вершкове масло, арахісове масло і сир у великій мисці за допомогою міксера. Поступово додати кондитерського цукру і молоко, гарненько змішати. Додати харчовий барвник за бажанням. Остудити. 5. Прикраса: Для конуса капелюхи відьми потрібно вирізати центр кожного кексу «конусом-рогом» за допомогою ножа. Покласти глазур «гіркою» по центру кожного кексу, щоб заповнити отвір і зробити обличчя. Поверх глазурі покласти печеньку — як основу для капелюха. Конуси з кексу помістити на печиво, краї прикрасити кондитерської посипкою або маленькими цукерками. Використовуємо кокосову стружку для волосся і цукерки для очей і носа. Охолоджувати протягом 30 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 12