Баранина з морквою

1. Поставити мультиварку на максимальний вогонь, щоб вона розігрілася до потрібної темпера Інгредієнти:


  • Баранина — 650 Грам
  • Рослинна олія — ​​1 Ст. ложка
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Морква — 650 Грам
  • Селера — 2 Штуки
  • Перлова каша — 100 Грам
  • Баранячий бульйон — 600 мілілітрів
  • Кмин — 5 Грам
  • Сіль і Перець — — За смаком

Інструкції

1. Поставити мультиварку на максимальний вогонь, щоб вона розігрілася до потрібної температури. Від баранини відрізати весь зайвий жир і нарізати м’ясо шматочками по 3 см. 2. Нагріти олію в сковорідці і обсмажити м’ясо до золотисто-коричневого кольору. За допомогою шумівки дістати баранину з сковорідки і відкласти в сторону. 3. Нарізати цибулю кубиками і покласти в сковорідку, обсмажити на слабкому вогні протягом п’яти хвилин або поки цибуля не набуде золотисто-коричневий колір. 4. Додати цибулю і селеру і готувати ще три-чотири хвилини або поки морква і селера не почнуть купувати м’якість. Перемістити овочі в мультиварку. 5. Посипати перловою кашею овочі, зверху покласти шматочки баранини. Злегка приправити сіллю, перцем і травами. Влити бульйон поверх м’яса, переконавшись, що все м’ясо покрите бульйоном. Накрити мультиварку кришкою і готувати 2 години. Підняти кришку і зняти шум. Накрити назад кришкою і готувати ще 4-6 годин, поки м’ясо не стане м’яким. 6. Подавати на стіл з гарніром з картоплі в мундирах або овочів на вибір.

Кількість порцій: 4