Рисова локшина з креветками по-тайськи

Рисова локшина з креветками Ця страва з незвичайним поєднанням інгредієнтів підкорить будь-якого гурмана! Рисова локшина з креветками, в соусі на основі кокосового молока, з гострим перцем і часником — традиційна страва тайської кухні, для нас же така екзотика здається чимось новеньким, але варто лише спробувати це блюдо — байдужими не залишитеся! Всі інгредієнти цілком доступні, і швидкість приготування страви, також є незаперечним плюсом!


Рисова локшина з креветками Ця страва з незвичайним поєднанням інгредієнтів підкорить будь-якого гурмана! Рисова локшина з креветками, в соусі на основі кокосового молока, з гострим перцем і часником — традиційна страва тайської кухні, для нас же така екзотика здається чимось новеньким, але варто лише спробувати це блюдо — байдужими не залишитеся! Всі інгредієнти цілком доступні, і швидкість приготування страви, також є незаперечним плюсом!

Інгредієнти:

  • Креветки заморожені очищені 150 г
  • Локшина рисова 180 г
  • Масло вершкове 75 г
  • Часник 1 зубчик
  • Перець чилі сухий 0.3 шт.
  • Кокосове молоко 200 мл
  • Кунжут чорний 5 г
  • Сіль 0.75 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування рисової локшини з креветками по-тайськи нам знадобиться кокосове молоко, рисова локшина, креветки заморожені очищені, вершкове масло, часник, гострий перець чилі, сіль, чорний кунжут для посипання.
  • Крок 2 Для початку размораживаем креветки. Обсмажуємо їх на вершковому маслі близько 5 хвилин.
  • Крок 3 Подрібнюємо часник і перець чилі, додаємо в сковороду до креветок, солимо за смаком. Злегка обсмажуємо на повільному вогні ще близько 2 хвилин.
  • Крок 4 Вливаємо кокосове молоко.
  • Крок 5 Перемішуємо соус і, періодично помішуючи, уварюємо на середньому вогні, не накриваючи кришкою, 3 хвилини і ще 5 хвилин на повільному вогні.
  • Крок 6 Поки нудиться соус, заливаємо окропом рисову локшину. Спочатку заливаємо її на 3 хвилини холодною водою, воду зливаємо і заливаємо окропом ще на 5 хвилин. Знову зливаємо воду.
  • Крок 7 Всипаємо рисову локшину в сковороду з соусом.
  • Крок 8 Тримаємо сковороду на середньому вогні і постійно перемішуємо. Через 5 хвилин локшина готова! Подаємо в гарячому вигляді, посипавши чорним кунжутом.