Піта з котлетами з баранячого гороху

1. Перемішати баранячий горох, борошно, петрушку і спеції в кухонному комбайні до отримання од Інгредієнти:


  • банки баранячого гороху — 2 Штуки (по 450 г)
  • борошна — 3 Ст. ложки
  • петрушки — 3 Ст. ложки (за бажанням)
  • часник — 4 зубчики
  • меленого кмину — 2 чайні ложки
  • меленого коріандру — 2 чайні ложки
  • порошку чилі — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • чорного перцю — 1 Щіпка
  • тахині — 4 Ст. ложки
  • лимонного соку — 3 Ст. ложки
  • помідора — 3 Штуки
  • упаковка сиру Фета — 1 Штука (240 г)
  • головка салату — 1 Штука
  • лавашей — 12 Штук

Інструкції

1. Перемішати баранячий горох, борошно, петрушку і спеції в кухонному комбайні до отримання однорідної консистенції. Також ви можете розім’яти баранячий горох в мисці з допомогою виделки або картопляного преса, а потім перемішати зі спеціями. 2. З отриманої маси сформувати невеликі котлети близько 3,5-5 см в довжину і товщиною 2,5 см. Розігріти духовку до 200 градусів і викласти котлети на злегка змащене маслом деко. Помістити в духовку і запікати протягом 15-20 хвилин. 3. Поки котлети готуються, змішати тахині і лимонний сік, відставити убік. Нарізати помідори кубиками, розкришити сир Фета і залишити в сторону. 4. Коли котлети будуть готові, розмістити їх на лаваш з великою кількістю підготовленої начинки.

Кількість порцій: 3-4