Омлет по-простому

Простий і смачний сніданок — омлет Для багатьох з нас омлет — це сніданок або полуденок на швидку руку, на приготування якого витрачається мінімум часу і зусиль. А ще це прекрасне блюдо для дитячого харчування — ситне і корисне, виручає завжди, коли немає часу або лінь варити крупяную молочну кашу. У багатьох господинь є свої секрети приготування омлету, які з’являються з смакових переваг сім’ї та досвіду. Хтось обов’язково збиває яйця з молоком і борошном, отримуючи в результаті щось середнє між яєчнею і великим оладки, інші борошно не додають ніколи, воліючи, щоб омлет мав ніжну, злегка грудкувату і не пов’язану консистенцію. А треті обходяться і без молока, злегка збиваючи яйця з сіллю і спеціями і обсмажуючи їх на рослинній олії. Хтось перевертає омлет в процесі приготування, а хтось робить омлет на сковороді великого діаметру, щоб він вийшов тонким і пропікся сам. Маючи в основі омлетную суміш, можна приготувати тисячу найрізноманітніших страв: прості омлети, омлети з начинкою, загорнутою в трубочку або конверт, омлети з колесо до воза. Навчившись готувати омлет по-простому, ви завжди зможете ускладнити цей рецепт, додаючи до нього свої улюблені продукти.


Простий і смачний сніданок — омлет Для багатьох з нас омлет — це сніданок або полуденок на швидку руку, на приготування якого витрачається мінімум часу і зусиль. А ще це прекрасне блюдо для дитячого харчування — ситне і корисне, виручає завжди, коли немає часу або лінь варити крупяную молочну кашу. У багатьох господинь є свої секрети приготування омлету, які з’являються з смакових переваг сім’ї та досвіду. Хтось обов’язково збиває яйця з молоком і борошном, отримуючи в результаті щось середнє між яєчнею і великим оладки, інші борошно не додають ніколи, воліючи, щоб омлет мав ніжну, злегка грудкувату і не пов’язану консистенцію. А треті обходяться і без молока, злегка збиваючи яйця з сіллю і спеціями і обсмажуючи їх на рослинній олії. Хтось перевертає омлет в процесі приготування, а хтось робить омлет на сковороді великого діаметру, щоб він вийшов тонким і пропікся сам. Маючи в основі омлетную суміш, можна приготувати тисячу найрізноманітніших страв: прості омлети, омлети з начинкою, загорнутою в трубочку або конверт, омлети з колесо до воза. Навчившись готувати омлет по-простому, ви завжди зможете ускладнити цей рецепт, додаючи до нього свої улюблені продукти.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 4 шт.
  • Сир твердий 40 г
  • Молоко 0.5 ст.
  • Кріп свіжий 0.5 пучок
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Продукти для омлету: курячі яйця, молоко, твердий сир і трохи зелені.
  • Крок 2 Збити віночком яйця з молоком і щіпкою солі.
  • Крок 3 Невеликий шматочок сиру потерти на крупній тертці, пару гілочок кропу або іншої зелені дрібно порізати.
  • Крок 4 Розігріти в сковороді олію і влити яйця, смажити 3-5 хвилин.
  • Крок 5 Потім, коли омлет буде майже готовий, додати сир і смажити 2-3 хвилини.
  • Крок 6 Як тільки сир розплавиться, омлет готовий, подавати присипавши зеленню.