Каша по-гурьевской

1. Закип’ятити молоко, додаємо манну крупу, цукор і сіль. Постійно перемішуючи, варимо до Інгридиєнти:

  • Горіхи (різні) — 50 Грам
  • Яблука — 1 Штука
  • Крупа манна — 1 Стакан
  • Сіль, ванілін — 1 За смаком
  • Цукор — 4 Ст. ложки
  • Молоко — 3 склянки
  • Яйця — 1 Штука
  • Вершкове масло — 4 Ст. ложки

Інструкції

1. Закип’ятити молоко, додаємо манну крупу, цукор і сіль. Постійно перемішуючи, варимо кашу. Занадто густий каша бути не повинна. Додаємо масло, розчиняємо ванілін в невеликій кількості води, і так само додаємо в кашу, перемішуємо. 2. Добре збиваємо яйце, за допомогою віночка. Потім додаємо збите яйце в кашу. 3. На сковороду викладаємо рівним шаром половину каші, сковороду попередньо змастити маслом. Горіхами (цілими або товченими) посипаємо зверху. Горіхи можна брати будь-які. Далі повинен бути шар пінок. 4. Приготуємо пінки. На сковороду наливаємо вершки і молоко, підігріваємо (повинна утворитися пінка), її знімаємо, і знову підігріваємо молоко, що залишилося, знімаємо пінку знову і так далі. 5. Каша виходить смачніше, коли знімають якомога більше пінок. Шар манної каші покриваємо пінками. Залишилася кашу викладаємо зверху. Посипаємо цукром і ставимо хвилин на 20 в духовку, вогонь слабкий. 6. Далі кашу прикрашаємо варенням або фруктами. Смачного!


Кількість порцій: 6