Ескалоп зі свинини

Беремо 2 шматки свинячої вирізки приблизно по 200 грамів кожен. Гарненько відбиваємо наші еск Інгредієнти:


  • Свинина — 400 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Лимон — 1 Скибочка
  • Cоль, перець чорний — — За смаком

Інструкції

Беремо 2 шматки свинячої вирізки приблизно по 200 грамів кожен. Гарненько відбиваємо наші ескалоп — товщина ескалопа повинна не перевищувати 5 мм. У ступці розтираємо часник, трошки солі і 1 ч.л. лимонного соку. Вийшов маринадом обмащуємо наші ескалоп, залишаємо хвилин на 20-30. Викладаємо ескалоп на сковороду або сковороду-гриль з невеликою кількістю масла. Обсмажуємо 4-5 хвилин з обох сторін. Власне, ескалоп смажаться дуже швидко — адже вони тонкі, та ще й в маринаді полежали. Сервіруємо і подаємо наші свинячі котлети. Смачного!

Кількість порцій: 2