Смажені яблука в тісті

1. Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками. У мисці змішати борошно, цукор, розпушіть Інгредієнти:


  • борошно — 2 Чашки (тісто)
  • цукор — 1/2 Чашки (тісто)
  • цукор — 3 ст. ложки (тісто)
  • розпушувач — 2 1/4 чайної ложки (тісто)
  • сіль — 1 1/4 чайної ложки (тісто)
  • мелена кориця — 2 чайні ложки (тісто)
  • яйця — 2 Штуки (тісто)
  • молоко — 3/4 Чашки (тісто)
  • ванільний екстракт — 2 чайні ложки (тісто)
  • топлене вершкове масло — 2 Ст. ложки (тісто)
  • яблуко — 2 Штуки (тісто)
  • цукрова пудра — 2-3 щіпок (тісто)
  • цукрова пудра — 1 1/2 склянки (глазур)
  • сіль — 1/4 чайної ложки (глазур)
  • ваніль — 1/4 чайної ложки (глазур)
  • молоко — 1/4 склянки (глазур)

Інструкції

1. Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками. У мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, корицю і сіль. 2. В окремій мисці збити яйця виделкою, потім додати молоко, розтоплене вершкове масло і ваніль. 3. Акуратно додати масу в борошняну суміш і перемішати разом до однорідності. Чи не перемішувати занадто довго. 4. Додати шматочки яблук і перемішати. 5. Нагріти масло в сковороді на середньому вогні. Коли воно стане гарячим, капнути на сковороду трохи тіста. Якщо воно відразу зашипить і підніметься, масло готове. Якщо тісто швидко пригоріло, зменшити вогонь. 6. Ложкою викласти тісто в гаряче масло, 6-8 штук за раз. Смажити, перевертаючи час від часу, до золотисто-коричневого кольору, від 2 до 2 1/2 всього хвилин. 7. Прибрати з сковороди і обсушити на паперовому рушнику. Добре посипати шматочки цукровою пудрою. Приготувати глазур. Для цього змішати всі інгредієнти разом. Теплі шматочки тіста занурити в глазур. Подавати теплими. Десерт може бути підігрітий на наступний день в духовці при 175 градусах протягом 8 хвилин.

Кількість порцій: 8