Печериці зі сиром і сметаною

Гриби — просто і смачно Чи не клопіткий рецепт печериць, запечених зі сметаною і сиром, приємно урізноманітнить буденне меню і порадує любителів грибних страв. Попереднє провяліваніе печериць надає страві насичений грибний смак і аромат. Якщо гриби великі, то їх потрібно нарізати пластинками, більш дрібні ріжуться на чотири частини. Замість солі з травами можна використовувати сіль і трави окремо (добре підійдуть італійські або прованські трави).

Гриби — просто і смачно Чи не клопіткий рецепт печериць, запечених зі сметаною і сиром, приємно урізноманітнить буденне меню і порадує любителів грибних страв. Попереднє провяліваніе печериць надає страві насичений грибний смак і аромат. Якщо гриби великі, то їх потрібно нарізати пластинками, більш дрібні ріжуться на чотири частини. Замість солі з травами можна використовувати сіль і трави окремо (добре підійдуть італійські або прованські трави).

Інгредієнти:

  • Гриби печериці 300 г
  • Сметана 170 г
  • Борошно пшеничне 25 г
  • Сир твердий 100 г
  • Сіль 2 щіпка
  • Суміш італійських трав 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати гриби, сметану, сир, борошно.
  • Крок 2 Печериці промити, нарізати на 4 частини. Викласти у вогнетривку форму. Посолити. Перемішати і на 15 хвилин відправити в духовку в’ялитися при 200 ° C.
  • Крок 3 Поки вялятся гриби, з’єднати сметану і борошно.
  • Крок 4 Сир натерти на дрібній тертці, 2/3 сиру додати в сметану з борошном, перемішати.
  • Крок 5 Готові гриби вийняти з духовки.
  • Крок 6 Розподілити сметанним масу поверх, розрівняти за допомогою виделки. Посипати сиром.
  • Крок 7 Поставити ще на 10-15 хвилин у духовку. Подавати в гарячому вигляді.