Смачні та корисні продукти для вагітної

Дієтологи переконані: в кожному триместрі вагітна потребує особливого харчування. Зараз їж більше фруктів і овочів, а також смачні і корисні продукти для вагітної.


Візитна картка першого триместру — токсикоз. Правда, деяким майбутнім мамам щастить — їх він не мучить.

Чи не напихати себе салатом з капусти, якщо тобі недобре від одного, лише її виду. Почекай. Прийде його час! Імбирний або м’ятний чай (кілька листочків залий окропом і додай ложку меду) з жменею горішків (будь-яких, крім арахісу) або легким горіховим печивом допоможуть тобі приходити в норму вранці. А вже вдень потихеньку пробуй салати і овочеві супи. Зараз твій організм активно розбудовується і пристосовується до нового стану. І в першу чергу слід подбати про потреби малюка.

Йому потрібні: фолієва кислота, цинк, мідь і селен, що запобігають вроджені дефекти спинного мозку, необхідні для росту клітин і репродукції; вітаміни Е, В6 і магній, які зменшують загрозу викидня, що виникає на 9-12-му тижні; йод, кобальт і селен, потрібні щитовидній залозі крихти.


Горіхове печиво

— 3 яєчні білки,

— 200 г цукру,

— 300 г горіхів,

— 2 ст. ложки будь-якого сиропу

Яйця збий в густу піну, а потім, продовжуючи збивати, додавай по чайній ложці цукор і перемелені на м’ясорубці волоські горіхи. Акуратно виклади масу на деко, змащене маслом, у вигляді кілець і кружечків. Випікати на дуже слабкому вогні (100С) 30-40 хвилин. Остигле печиво змасти сиропом і посип товченими горіхами.


Суфле з брокколі

— 300 г брокколі,

— 1 цибулина,

— 150 г сиру,

— 1 ст. ложка вершкового масла,

— 2 ст. ложки сметани,

— 2 яйця,

— 1 ст. ложка панірувальних сухарів

Брокколі вари 4 хвилини, охолодити, розімніть вилкою. Цибулю дрібно наріж і спассеруйте на маслі, з’єднай з капустою, посолити, поперчити. Сир натри на крупній тертці. Жовтки відокремити від білків, білки збий, жовтки змішай зі сметаною і сиром, додай брокколі. Білки обережно вмішати в масу. Формочку змасти маслом, посип сухарями. Виклади суфле, випікати 20 хвилин при температурі 180 С.

Постійно відчуваєш запаморочення і слабкість? Анемія в цьому періоді — часте явище.

І сильний токсикоз, і порушення роботи кишечника можуть спровокувати зниження рівня гемоглобіну. Нормою вважається вміст у крові цієї речовини в межах 120-160 г / л. Якщо даний показник менше 110 г / л, то у тебе легка форма анемії. У щоденному раціоні, як правило, всього 12-15 мг. А засвоюється лише 2-2,5 мг. Щоб покрити потребу організму в цьому елементі, їж більше печінки, гречаної крупи, буряка і яблук. Не забувай про зелень і цитрусових. Адже засвоюватися залозу допомагає вітамін С. Він є не тільки в апельсинах і грейпфрутах, але і в чорній смородині, петрушці, капусті, а також у всіх смачних і корисних продуктах для вагітної.


Суп зі шпинатом

20 хвилин

2 порції 1380 ккал

100 г морозива шпинату або пучок свіжого, 1 ложка оливкової олії, 1 цибулина, 1 цибуля-порей (біла частина), 1 картоплина, 1 склянка води, 1/4 ч. Ложки майорану, 1 лавровий листочок, сіль, перець, сметана.

Цибулю дрібно поріж і виклади на сковороду з розігрітим маслом, пасеруй 5 хвилин. Додай нарізану картоплю, даси трохи води і туші 10 хвилин. Туди ж поклади шпинат, часткою води, додай майоран, лавровий лист, сіль, перець. Готуй, помішуючи, 3 хвилини. Перелий в каструлю, дай охолонути, збий блендером. Підігрій і подавай зі сметаною.

Тобі особливо уважно потрібно ставитися до роботи кишечника. Їж продукти, багаті клітковиною.


Зниження тонусу кишечника призводить до уповільнення процесів травлення і поганого перетравленію смачних і корисних продуктів для вагітних. І це явище, на жаль, знайоме 57% майбутніх мам. З виниклими запорами можна швидко впоратися, склавши своє меню. Їж більше кисломолочних продуктів і сухофруктів, все тих же овочів, в них багато клітковини, яка стимулює діяльність кишечника. Виключи протерті каші, киселі, слизові супи, здобне тісто, чай, какао і шоколад. Добре почати день склянкою води або охолодженого соку, а закінчити йогуртом з вівсяними, кукурудзяними пластівцями або печеним яблучком з ягодами і родзинками. Багатий клітковиною коричневий рис теж не забудь включити в своє меню.


Йогурт з пластівцями і фруктами

1 стакан натурального йогурту, 1 ст. ложка вівсяних пластівців, 1/4 яблука, 1/2 банана, кілька часточок мандарина або апельсина.

Фрукти ретельно промий. Банан і мандарин очисти від шкірки. Всі наріж невеликими шматочками, висип в стакан. Додай пластівці і залий йогуртом. Перемішай суміш з йогуртом і їж блюдо ложкою відразу ж або відстав його на 15-20 хвилин, щоб пластівці розбухнули. При бажанні суміш можна збити блендером.


Печені яблука

2 яблука, 25 г вершкового масла, 1/2 ч. Ложки кориці, 1/2 склянки родзинок, жменю зацукрованих або заморожених вишень, 2 ст. ложки будь-якого сиропу, 1/2 склянки води.

Яблука (краще напівсолодких сортів) добре вимий, виріж з них серцевину і наколи виделкою в декількох місцях. Масло розітри з дрібкою кориці, додайте родзинки і вишні. Наповни сумішшю яблука. На дно форми для випікання налий трохи води і виклади туди яблука. Готуй в духовці 20-30 хвилин на середньому вогні. Перед подачею полів сиропом.

4-й місяць

Саме час збільшити поживність їжі! У продуктах, які ти їси, має бути достатньо білків, жирів і вуглеводів.


У другій половині вагітності твій малюк інтенсивно росте і розвивається. Активно формується плацента, збільшується кількість навколоплідних вод, навантаження на всі органи і системи твого організму зараз максимальна. Незважаючи на це, твій стан покращився. Те ж можна сказати про апетит і настрої. Їж на здоров’я! Але не забувай, що правильний режим харчування — запорука гарного самопочуття. Тваринні білки довше затримуються в шлунку, і надають збудливу дію на нервову систему. Тому м’ясо і рибу готуй в першій половині дня і не переїдай.

Оливкова олія містить жирні кислоти омега-9, що перешкоджають осадженню холестерину на стінках судин.

Сир, як і сир, багатий кальцієм. А цей мікроелемент відомий як будівельний матеріал для кісткової системи крихти.

Яйця цінні холін, який грає важливу роль у розвитку областей мозку ембріона, пов’язаних з пам’яттю.

М’ясо (телятина, кролятина, куряче та індиче) — основне джерело повноцінних білків тваринного походження.

Квасоля містить до 30% білка. За його змістом вона цілком може конкурувати з м’ясом або рибою. У ній також містяться цінні мікро- і макроелементи: калій, кальцій, магній, цинк, мідь.


5-й місяць

Вже почала працювати і виробляти жовч печінку малятка. Вмикай в своє меню продукти, багаті корисними жирними кислотами.

Молоко, кефір, сир, кисле молоко, відварене м’ясо і риба, негострий сир, а також рослинна, кукурудзяна та оливкова олії зараз особливо важливі для тебе. Вони містять повноцінні білки і незамінні амінокислоти. Але якщо говорити про молочні продукти, так вони ще славляться фосфором та іншими речовинами, необхідними для росту і розвитку плоду. Все це добре, але де, ж булочки, кекси, тістечка? .. У другій половині вагітності так всього цього хочеться! Але застерігаємо: зараз, коли ти інтенсивно набираєш вагу (в ідеалі, близько 300-450 г на тиждень), продумуй своє харчування більш ретельно. Геть, порожні вуглеводи! Тільки корисні солодощі!


Оливкова олія з травами

5 хвилин 2 порції 1200 ккал

25-30 мл олії, 1 ч. Ложка суміші трав (італійські, французькі)

Добре перемішати масло з травами. Заправляй їм салати, вмочати в нього хліб. Можна додати в суміш пластинки часнику. Причому він, як і трави, обов’язково повинен бути сухим. А щоб отримати ароматні часникові сухарики, скропи таким маслом розрізаний на скибочки багет і підсушити в духовці. Маслом також можна змащувати часточки картоплі, курку і індичку перед запіканням.


Борщ з квасолею

1-2 буряка, 1 картоплина, 1 морква, 1/2 ріпчастої цибулі, 100 г капусти, 1/4 склянки квасолі, 1 ст. ложка томатної пасти, по 1 ч. ложці оцту і цукру.

Поки вариться квасоля, спассеруйте дрібно нарізані буряки, моркву і цибулю. Змішай з томатом, оцтом і цукром, потушкуй ще хвилину. У каструлю з киплячою водою (1 л) поклади нарізану картоплю, через 10 хвилин — нашатковану капусту, а через 2 хвилини — інші овочі. Доведи до кипіння і додай готову квасолю. Вари 5 хвилин на маленькому вогні.


6-й місяць

Особливо швидкими темпами в цей час розвиваються м’язи і кісткова система малюка. Тому йому потрібен кальцій

Доповнити нестача кальцію

Однак не можна сподіватися на те, що продукти забезпечать необхідну добову норму кальцію для тебе і крихти. Якщо біохімічний аналіз крові показав, що кальцію недостатньо, лікар порадить приймати спеціальний препарат. Тоді кісткова система малюка і твої зуби будуть міцними.


Фруктовий салат в ананасі

1 ананас, по 1/2 яблука і апельсина, 1/2 склянки родзинок, кілька вишень, 4 горіха, 1 ст. ложка збитих вершків

Зріжте у ананаса верхню частину «» 43 і акуратно вийміть м’якоть, видаливши серцевину. Яблука і апельсин, почистивши, наріжте невеликими шматочками, так само подрібніть м’якоть ананаса, додайте митий родзинки і вишні. Всі фрукти укладіть в ананас, і прикрасьте збитими вершками.


Основне правило харчування

Зараз тобі необхідно їсти свіжі продукти, в яких збережено найбільшу кількість незмінених харчових і біологічно активних речовин (свіжі овочі, фрукти і ягоди).

Ось ти і вийшла на фінішну пряму! Готуємося до пологів — стежимо за вагою!

Твій девіз: «Не перегодуй»! Причому і себе, і дитину. Багато фахівців радять перейти на рослинну їжу. Важко? Як на зло, хочеться наїстися сьогодні і зараз? Овочеві супи і салати не надихають … Як же без м’яса? .. 100 грамів м’яса на день тобі цілком достатньо. Пам’ятай, надлишок тваринного білка знижує еластичність тканин промежини, тому щоб уникнути розривів стався обережно до м’ясних страв. І якщо не можеш собі відмовити в шматочку запашної Баранинці, готуй її з належним гарніром, наприклад, з чорносливом. Підійдуть також легкі тефтелі зі шпинатом або повітряний парової м’ясної пудинг. Апетитно! Не забудь запастися сухофруктами і щодня з’їдати по жмені. Курага, чорнослив, родзинки відмінно стимулюють роботу кишечника.


8-й місяць

Час риби і пектину! Перша подбає про розвиток мозку малятка, а другий очистить організм від шлаків.

Зараз мозок малюка збільшується особливо швидко: на 100 тис. Клітин в хвилину! Для росту мозку потрібні поліненасичені жирні кислоти (вони составляют2 «0% мозку). Вводь поставлю більше морської риби. Це загрожує зараженням паразитами, вірусами і бактеріями. Порушення травлення — звичайна справа на пізніх стадіях вагітності. Сливи, яблука, буряк, морква, зелень — джерела пектину, який стабілізує обмін речовин і «заведе» твій «сонний» шлунково-кишковий тракт.


9-й місяць

Зменшуй калорійність страв. Але стеж за тим, щоб у них були необхідні вітаміни і мікроелементи. В останні тижні вагітності включай містять складні вуглеводи.