Рецепт шоколадного пирога з грушами

1. Груші очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Нарізати на шматки шоколад. Р Інгредієнти:

  • борошна — 1 Чашка
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • яйця — 3 Штуки
  • вершкового масла — 120 Грам
  • цукру — 3/4 склянки
  • груші — 3 Штуки
  • гіркого шоколаду — 3/4 Чашки

Інструкції

1. Груші очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Нарізати на шматки шоколад. Розігріти духовку до 175 градусів F. Змастити маслом форму для пирога і посипати панірувальними сухарями або борошном, відставити убік. 2. Просіяти борошно, розпушувач і сіль разом в миску, відставити убік. За допомогою міксера збити яйця в мисці на високій швидкості, щонайменше 5 хвилин. Розтопити масло в середній каструлі середнього і варити його до тих пір, поки масло не стане коричневим і не придбає горіховий запах, приблизно від 6 до 8 хвилин. Зняти масло з вогню і тримати в теплому місці. Збити цукор з яйцями в окремій мисці. Додати борошняну суміш і коричневе масло в наступній послідовності — третина борошна, половину вершкового масла, третина борошна, вершкове масло і борошно. Збивати на низькій швидкості 1 хвилину, а потім акуратно розмішати тісто за допомогою шпателя. 3. Вилити тісто в підготовлену форму. Посипати шматочками груші і шоколаду. Випікати пиріг до золотистого кольору, від 40 до 50 хвилин. 4. Готовий пиріг при бажанні посипати цукровою пудрою. Подавати зі збитими вершками.


Кількість порцій: 10