Пісочне печиво «Курамбьедес»

Ніжне розсипчасте печиво «Курамбьедес» Печиво, приготоване з пісочного тіста, відрізняється від інших сортів випічки ніжним смаком, розсипчастою і … високою калорійністю. Але хіба це може зупинити справжніх ласунів, які просто не можуть пити чай «вприглядку», їм обов’язково потрібно чимось його заїдати. До того ж домашнє пісочне печиво — це десерт, який досить довго зберігається, не втрачаючи свіжості і смакових якостей, тому його можна готувати до свят заздалегідь, брати з собою на природу або на дачу. Особлива перевага пісочного печива «Курамбьедес» — простота його приготування. Тісто для нього легко замішується, легко обробляється і швидко печеться. Тому спробувати приготувати цю нехитру випічку може кожен, навіть підліток. Особливо коли для цього є привід — майбутнє свято чи день народження когось із членів сім’ї. До того ж у кожного свята є свої традиційні страви. Наприклад, на масницю ми печемо млинці, на Великдень — паски, а от в Греції є традиція пекти напередодні Різдва пісочне печиво «Курамбьедес». Це ніжне і розсипчасте печиво можна спекти задовго до свята і заморозити його на балконі або в морозильнику. Відтає воно дуже швидко: вже через 15 хвилин ви зможете насолоджуватися його свіжим смаком.

Ніжне розсипчасте печиво «Курамбьедес» Печиво, приготоване з пісочного тіста, відрізняється від інших сортів випічки ніжним смаком, розсипчастою і … високою калорійністю. Але хіба це може зупинити справжніх ласунів, які просто не можуть пити чай «вприглядку», їм обов’язково потрібно чимось його заїдати. До того ж домашнє пісочне печиво — це десерт, який досить довго зберігається, не втрачаючи свіжості і смакових якостей, тому його можна готувати до свят заздалегідь, брати з собою на природу або на дачу. Особлива перевага пісочного печива «Курамбьедес» — простота його приготування. Тісто для нього легко замішується, легко обробляється і швидко печеться. Тому спробувати приготувати цю нехитру випічку може кожен, навіть підліток. Особливо коли для цього є привід — майбутнє свято чи день народження когось із членів сім’ї. До того ж у кожного свята є свої традиційні страви. Наприклад, на масницю ми печемо млинці, на Великдень — паски, а от в Греції є традиція пекти напередодні Різдва пісочне печиво «Курамбьедес». Це ніжне і розсипчасте печиво можна спекти задовго до свята і заморозити його на балконі або в морозильнику. Відтає воно дуже швидко: вже через 15 хвилин ви зможете насолоджуватися його свіжим смаком.


Інгредієнти:

  • Масло вершкове 170 г
  • Борошно пшеничне 210 г
  • Цукрова пудра 60 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Коньяк 1 ст. л.
  • Сіль 0.5 г
  • Гвоздика 10 г
  • Горіхи волоські 50 г

Інструкції

  • Крок 1 Основні продукти для приготування печива «Курамбьедес»: борошно, цукрова пудра, яйця, волоські горіхи. Вершкове масло має бути кімнатної температури.
  • Крок 2 З’єднати вершкове масло, борошно, цукрову пудру, жовток 1 яйця, сіль і коньяк.
  • Крок 3 Все добре перемішати — тісто має вийде однорідним і еластичним.
  • Крок 4 Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на 1,5-2 години.
  • Крок 5 Потім відщипуємо від тесту невеликі шматочки і формуємо коржі.
  • Крок 6 Викладаємо печиво на деко на відстані приблизно 2 см один від одного, з однієї порції виходить 20-22 штуки. У центр вставляємо гвоздику або кладемо половинку горіха.
  • Крок 7 Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 20-25 хвилин.
  • Крок 8 Готове печиво остудити і присипати цукровою пудрою.