Перепелині яйця, фаршировані ікрою

Перепелині яйця відварюємо до готовності, очищаємо, білки акуратно відокремлюємо від жовтків Інгредієнти:


  • Перепелині яйця — 20 Грам
  • Пармезан — 100 Грам
  • Кінза — 25 Грам
  • Майонез — 50 Грам
  • Рукола — 25 Грам
  • Червона ікра — 100 Грам

Інструкції

Перепелині яйця відварюємо до готовності, очищаємо, білки акуратно відокремлюємо від жовтків, зберігаючи гарні половинки білків. Їх будемо фарширувати. Жовтки гарненько розминаємо виделкою, змішуємо з тертим пармезаном, дрібно рубаною кінзою і майонезом. Гарненько перемішуємо. Беремо тарілку сервіровки, викладаємо на неї листя свіжої руколи. Половинки перепелиних яєць фаршируємо приготовленої нами сумішшю. Зверху на кожну половинку яйця кладемо трохи червоної ікри. Закуска готова! :)

Кількість порцій: 10