Морквяні оладки


Молоко підігріваємо. У тепле молоко кладемо сіль і цукор, всипаємо борошно і дріжджі. Хорошень

Інгредієнти:

  • Молоко — 300 мілілітрів
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Цукор — 100 Грам
  • Борошно пшеничне — 250 Грам
  • Сухі дріжджі — 5 Грам
  • Морква — 100 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Рослинна олія — ​​30 мілілітрів

Інструкції

Молоко підігріваємо. У тепле молоко кладемо сіль і цукор, всипаємо борошно і дріжджі. Гарненько перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо на 40-50 хвилин — тісто має піднятися. Тим часом, крупно нарізаємо моркву і варимо 15-20 хвилин. Морква повинна стати м’якою. Тісто має загуснути і трохи запузирітся. Варену моркву і трохи (третина стаканчика) теплого молока за допомогою блендера перетворити на пюре. Морквяне пюре додаємо в наше тісто. У тісто вбиваємо яйця і всипаємо ще трішечки борошна. Гарненько перемішуємо, щоб не залишалося грудок. Тісто по консистенції має бути те саме жирної сметані — тоді оладки вийдуть смачними. Перемішане тісто залишаємо ще на 30-40 хвилин під рушником, щоб повторно піднялося. На сковороді розігріваємо трохи рослинного масла і смажимо в ньому наші морквяні оладки. Обсмажувати 2-3 хвилини з одного боку і 1-2 хвилини з іншого боку, залежно від товщини дна сковороди. Подавати морквяні оладки найкраще зі сметаною або варенням. Смачного!

Кількість порцій: 3-4