Лосось з соусом з авокадо

Для початку, чистимо цибулю і моркву. Морква нарізаємо кружечками, цибулю — півкільцями. Беремо Інгредієнти:

  • Стейк лосося — 2 Штуки
  • Морква — 100 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Лавровий лист — 2 Штуки
  • Перець духмяний, сіль — — За смаком
  • Авокадо — 1 Штука
  • Лайм — 1 Штука
  • Натуральний йогурт — 125 мілілітрів

Інструкції

Для початку, чистимо цибулю і моркву. Морква нарізаємо кружечками, цибулю — півкільцями. Беремо широку каструлю, наливаємо туди літр води, кладемо порізані овочі, лавровий лист, сіль і перець. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин. З стейків за допомогою пінцета видаляємо дрібні кісточки. Кладемо стейки в каструлю з овочами і варимо 7 хвилин на повільному вогні. Авокадо очистити і нарізати на невеликі шматочки. У чашу блендера складаємо авокадо, йогурт, цедру і сік лайма, трішечки солі. Збиваємо соус з авокадо до однорідної консистенції. З вже готових стейків знімаємо шкуру. Кладемо стейк на тарілку, поливаємо соусом з авокадо і подаємо з овочевим гарніром. Смачного!


Кількість порцій: 2