Кассероль з брокколі та сиром

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Помістити крекери у великій закрива Інгредієнти:

  • брокколі — 1,3 Кілограма
  • плавленого сиру — 900 Грам
  • молока — 1/2 Чашки
  • жирних вершків — 1/4 склянки
  • сіль і чорний перець — За смаком
  • кайенского перцю — 1/4 чайної ложки
  • гірчиці — 1 Ст. ложка (за бажанням)
  • упаковки крекерів — 3 Штуки

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Помістити крекери у великій закривається поліетиленовий пакет і злегка розчавити за допомогою качалки. Відставити в сторону. Розділити броколі на суцвіття. Довести до кипіння воду в каструлі. Додати брокколі і дати покипіти 1 хвилину. Злити воду і відставити убік. 2. Нарізати плавлений сир на шматки. Викласти у велику каструлю. Додати молоко, вершки, сіль, чорний перець і кайенский перець. 3. Розтопити масу до однорідної консистенції, постійно помішуючи. Перемішати з гірчицею, якщо ви її використовуєте. 4. Додати брокколі в сирний соус. 5. Потім додати половину подрібнених крекерів. 6. Перемішати, потім влити суміш у змащену маслом форму для випічки. 7. Посипати зверху залишилися подрібненими крекерами, потім добре посипати чорним перцем. 8. Випікати кассероль протягом 15-20 хвилин, до золотистого кольору, поки сир не почне вирувати.


Кількість порцій: 12