Для початку, чистимо цибулю і моркву. Морква нарізаємо кружечками, цибулю — півкільцями. Беремо Інгредієнти:
- Стейк лосося — 2 Штуки
- Морква — 100 Грам
- Цибуля ріпчаста — 1 Штука
- Лавровий лист — 2 Штуки
- Перець духмяний, сіль — — За смаком
- Авокадо — 1 Штука
- Лайм — 1 Штука
- Натуральний йогурт — 125 мілілітрів
Інструкції
Для початку, чистимо цибулю і моркву. Морква нарізаємо кружечками, цибулю — півкільцями. Беремо широку каструлю, наливаємо туди літр води, кладемо порізані овочі, лавровий лист, сіль і перець. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин. З стейків за допомогою пінцета видаляємо дрібні кісточки. Кладемо стейки в каструлю з овочами і варимо 7 хвилин на повільному вогні. Авокадо очистити і нарізати на невеликі шматочки. У чашу блендера складаємо авокадо, йогурт, цедру і сік лайма, трішечки солі. Збиваємо соус з авокадо до однорідної консистенції. З вже готових стейків знімаємо шкуру. Кладемо стейк на тарілку, поливаємо соусом з авокадо і подаємо з овочевим гарніром. Смачного!
Кількість порцій: 2
