Кукурудзяні маффіни з беконом

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Помістити смужки бекону на деко і запікати в т Інгредієнти:


  • борошна — 2 1/4 Склянки
  • кукурудзяного борошна — 1 1/2 Чашки
  • цукру — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • солі — 1 Щіпка
  • вершкового масла — 3/4 склянки
  • яйце — 1 Штука
  • сколотин — 1 Стакан
  • меду — 1/4 Чашки
  • смуг бекону — 6 Штук

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Помістити смужки бекону на деко і запікати протягом приблизно 10 хвилин, до хрусткої скоринки. Викласти на паперові рушники і дати стекти жиру. Після того, як бекон охолоне, нарізати його маленькими кубиками, щоб вийшло приблизно 1/2 чашки. Відставити в сторону, Залишити духовку нагрітої до 175 градусів. 2. У невеликій мисці об’єднати борошно, кукурудзяне борошно, цукор, розпушувач і сіль, перемішати. 3. Додати яйце, сколотини і мед. Добре перемішати всі інгредієнти разом до однорідної консистенції. 4. Додати в тісто кубики бекону, акуратно перемішати. 5. Скропити форму для мафінів маслом в спреї. Вилити тісто в відділення форми, щоб воно доходило майже до самого верху. Випікати маффіни в духовці при температурі 175 градусів протягом 20-25 хвилин, до вершини золотистого кольору. 6. Потім вийняти маффіни з духовки, охолодити протягом 5 хвилин і викласти маффіни для повного охолодження на стійку.

Кількість порцій: 6