Кисломолочні продукти з харчовими волокнами

Кисломолочні продукти — важлива складова здоров’я дітей. Кефір, кисле молоко, ацидофілін, йогурт-всього і не перерахуєш … Людина почала вживати кисломолочні продукти ще за кілька століть до нашої ери, знаходячи в них не тільки поживні речовини, але й лікувальні. Використовуючи коров’яче верблюже, козяче і кобиляче молоко, він отримував на їх основі корисні і смачні продукти. Кисломолочні продукти підвищують стійкість проти хвороб, відновлюють сили, покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Кисломолочні продукти з харчовими волокнами для дитини — найважливіші вітаміни.

У формуванні та підтримці імунітету велику роль відіграє кишкова мікрофлора, лімфоїдна тканина стінок кишечника і цитокіни — фактори міжклітинної взаємодії. Вся ця система відповідає за розпізнавання, знищення патогенних бактерій і вірусів. Кишкова мікрофлора — це співдружність і антагонізм різноманітних мікроорганізмів.


Хто в животику живе?

Нормальна мікрофлора кишечника у плода закладається під час другої половини вагітності, а іншу, в тому числі і патогенну, новонароджений отримує при проходженні родових шляхів і першому годуванні. Нормальну флору порушують ускладнення під час вагітності, передчасні пологи, кесарів розтин, пологи у воді, пізніше прикладання до грудей, роздільне перебування в палатах матері і дитини, раніше введення прикорму і багато інших чинників. Дисбаланс флори призводить до простудних і кишкових захворювань, діти повільно набирають вагу, багато плачуть. Як покращити ситуацію? Спробуйте застосувати пребіотики і пробіотики, що впливають на мікрофлору кишечника.

Такі різні

Пребіотики: фруктоолігосахаріди, інулін, лактулоза, лактіол, що входять в клітковину природної їжі, активізують ріст власної кишкової флори. Це стимулює життєдіяльність біфідобактерій і пригнічує патогенну флору. Пребіотики сприяють накопиченню мінералів, зміцнюють кісткову тканину, є джерелом вуглеводів і енергії для нормальної флори, стимулюють перистальтику кишечника, перешкоджаючи запорів. Пребіотиками багате жіноче молоко, молочні продукти, крупи, кукурудзяні пластівці, квасоля, горох, часник, артишоки і т.д.

Пробіотики — живі мікроорганізми: біфідо-і лактобактерії. відносяться до нормальної мікрофлори кишечника. Завдяки пробіотикам йде повноцінна мікроциркуляція в тканинах, відновлюється баланс мікрофлори товстого кишечника після застосування антибіотиків, здійснюється иммуностимуляция, синтез травних ферментів, вітамінів і створюється антибактеріальний бар’єр. Незважаючи на різноманіття позитивних дій, самі пробіотики дуже чутливі до шкідливих факторів, провідним до нейтралізації або уповільнення їх зростання. Особливо агресивними вважаються антибіотики, гормони, а також харчування, позбавлене рослинної клітковини. Кисломолочні продукти з пробіотичним дією обов’язково повинні бути в харчуванні дитини! Прибуток можуть не мати кисломолочної основи, що важливо для дітей з лактозною недостатністю. Для цього пробіотичні субстанції додають у суміші або каші. Прибуток використовуються при дисбактеріозах, запорах, проносах, зниженому апетиті, для підтримки імунітету. Синбіотики — суміш пребіотиків і пробіотиків. Підсилюючи один одного, вони сприятливо впливають на мікрофлору кишечника. Однак врахуйте, що без консультації лікаря не можна застосовувати самостійно ніякі ліки і харчові добавки. Кращі засоби для профілактики і лікування дисбалансу кишкової мікрофлори у дітей — материнське молоко, а для більш старших діток — молочнокислі продукти і страви, що містять рослинну клітковину.